Resep Spageti Goreng Jawa, Pasta Lokal yang Gak Ada Duanya
Umumnya, spageti dicampur dengan saus bolognese, carbonara, atau saus khas Western lainnya. Nah, kali ini kamu bisa mencoba spageti dengan campuran bumbu lokal.
Digoreng dengan bumbu khas Jawa, sayuran, dan udang. Bisa dibayangkan aromanya pasti sedap. Sekilas terlihat seperti mi tek-tek, ya? Yuk, coba resep spageti goreng jawa di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 bungkus spageti
- 1 butir telur, orak-arik
- 1 batang wortel, iris
- saus spaghetti secukupnya
- 1 sdt kecap manis
- kecap asin secukupnya
- garam secukupnya
- 5 buah udang yang sudah dikupas
- 1 siung bawang bombay, iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1/2 ruas jahe, iris
- cabai rawit, iris
- 1 batang baun bawang, iris
- minyak secukupnya
- air secukupnya
2. Rebus spageti
Panaskan air di dalam panci hingga mendidih. Masukkan spageti, lalu beri garam. Rebus hingga matang dan empuk. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
3. Tumis beberapa bahan
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis wortel, bawang bombay, bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai rawit. Masak hingga layu, tambahkan saus spaghetti, lalu aduk hingga merata.
4. Tambah bahan-bahan lainnya
Tambahkan sedikit air, aduk hingga merata. Setelah itu, masukkan udang, masak hingga udang berubah warna. Masukkan spageti dan telur orak-arik.
5. Masak spageti goreng hingga matang
Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan garam secukupnya. Masak spageti goreng hingga matang.
Terakhir, tambahkan daun bawang. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke dalam piring saji.
Itulah resep spageti goreng jawa untuk menu makan hari ini. Selamat mempraktikkan!