Menonton pertandingan Piala Dunia 2026 rasanya kurang lengkap tanpa camilan gurih yang bisa dinikmati sepanjang malam. Kalau bosan dengan keripik biasa, stik keju jagung bakar bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dicoba di rumah.
Perpaduan rasa gurih keju dengan bumbu jagung bakar yang manis pedas membuat camilan ini terasa lebih spesial. Teksturnya yang renyah juga cocok untuk menemani suasana tegang saat mendukung tim favorit bertanding.
Selain enak, stik keju jagung bakar cukup mudah dibuat dengan bahan sederhana yang banyak tersedia di dapur. Camilan ini juga bisa disimpan di dalam wadah kedap udara, sehingga tetap renyah untuk beberapa hari.
Aroma keju yang harum berpadu dengan bumbu jagung bakar dijamin membuat siapa saja sulit berhenti ngemil. Yuk, simak resep lengkap stik keju jagung bakar berikut ini sampai selesai!
| Prep Time | 20 Minutes |
| Cook Time | 25 Minutes |
| Portion | 5 Portion |
Bahan Stik Keju Jagung Bakar
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 80 gram keju cheddar parut
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 butir telur
- 2 sendok makan margarin
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- 60 ml air dingin
- minyak goreng secukupnya
- 1 sendok teh bubuk jagung bakar
- ½ sendok teh cabai bubuk
- ½ sendok teh gula halus
- ¼ sendok teh bawang putih bubuk
Cara Membuat Stik Keju Jagung Bakar
| 1. Siapkan bahan. | Kumpulkan seluruh bahan yang diperlukan, lalu ukur sesuai takaran agar proses memasak lebih praktis. Parut keju cheddar terlebih dahulu, supaya mudah tercampur ke dalam adonan. |
| 2. Campur adonan. | Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan kaldu bubuk ke dalam wadah besar, lalu aduk rata. Tambahkan telur, margarin, dan keju parut, kemudian aduk hingga teksturnya mulai berpasir. |
| 3. Tuang air. | Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil menguleni adonan secara perlahan. Uleni hingga adonan terasa kalis dan mudah dibentuk tanpa terlalu lembek. |
| 4. Bentuk stik. | Ambil sebagian adonan, lalu gilas hingga ketebalannya merata. Potong memanjang berbentuk stik menggunakan pisau atau pemotong adonan, agar hasilnya rapi. |
| 5. Panaskan minyak. | Panaskan minyak goreng dengan api sedang sebelum mulai menggoreng stik keju. Pastikan minyak cukup banyak, agar stik matang merata dan tidak saling menempel. |
| 6. Goreng stik. | Masukkan stik keju sedikit demi sedikit ke dalam minyak panas, lalu goreng hingga berwarna keemasan. Aduk perlahan selama proses menggoreng, supaya stik matang merata dan tetap renyah. |
| 7. Balur bumbu. | Campurkan semua bahan bumbu jagung bakar ke dalam wadah kering, lalu aduk rata. Masukkan stik keju yang sudah dingin, kemudian balur hingga seluruh permukaannya tertutup bumbu. |