Resep Sup Daging Sapi untuk Menu Sahur Keluarga, Gurih!

02 Apr 2022, 19:18 WIB

sop daging (instagram.com/suprabajati)

Supaya menu makan sahur kalian semakin menggugah selera, bisa cobain masakan yang satu ini, yaitu sup daging bening. Menu yang satu ini gak susah, kok, gunakan resep sup yang satu ini agar kalian mudah membuatnya, ya.

Kuncinya, jangan pelit bumbu dan masak dengan api yang kecil, ya. Yuk, mari kita simak sama-sama resep sup untuk menu sahur berikut ini.

1. Bahan-bahan membuat sop daging sapi

ilustrasi bahan masakan (pexels.com/ready made)

Membuat seporsi untuk 3-4 orang, kamu cukup menyiapkan bahan-bahan berikut ini, ya.

Bahan-bahan:

600 gram daging sapi berlemak, potong kotak kecil, cuci bersih
Tulangan sapi secukupnya, cuci bersih
3 liter air
4 buah wortel, potong-potong
1 buah kentang, potong-potong
1 batang daun bawang, iris
Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

2. Bumbu rempah dan bumbu halus

ilustrasi bumbu rempah (pexels.com/pixabay)

Siapkan juga bumbu rempah dan bumbu halus berikut ini:

1 buah bunga pekak
2 batang kayu manis ukuran kecil
2 buah cengkeh
1 jempol jahe, geprek
10 buah bawang merah (haluskan)
10 siung bawang putih (haluskan)

3. Rebus daging sapi

ilustrasi merebus (pexels.com/Rheyan Glenn Dela Cruz)

Rebus daging sapi dan tulangan sapi selama 15 menit, lalu cuci bersih daging dan buang air bekas rebusan pertama gunanya agar kotoran dan air darah tidak ikut termasak.

Siapkan 3 liter air, Rebus daging sapi dan tulangan sapi bersama bumbu rempah hingga empuk buat yang pengen cepat empuk bisa gunakan panci presto.

4. Tumis bumbu halus

ilustrasi menumis (pexels.com/Ela Haney)

Tumis bumbu halus (bawang merah dan bawang putih) dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukan bumbu tumisan ke dalam panci berisi daging.

5. Tambahkan sayur pelengkap dan sajikan

sop daging (instagram.com/resep_makanan_favorit)

Masukan wortel, kentang, garam, lada, kaldu bubuk masak hingga sayuran empuk, kemudian cicipi rasanya, jika sudah pas sebelum diangkat taburi daun bawang. Menu pun siap disajikan.

Nah, mudah, kan, untuk membuat resep sup yang satu ini? Kaldu dari rebusan dagingnya bikin kuahnya gurih, apalagi ditambah dengan isian sayur mayur bikin makanan makin menyehatkan dan seimbang untuk dikonsumsi keluarga. Yuk, masak untuk menu sahur kalian.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.