Terkadang, kamu sering kebingungan menentukan menu makanan sehari-hari. Supaya tidak bosan, kamu wajib memiliki perbendaharaan resep masakan yang banyak.
Uniknya, terkadang menu masakan yang lezat justru memiliki resep serta bahan sederhana. Salah satunya tahu ayam kecap.
Tak hanya cocok dimasak saat bingung ingin masak apa, menu ini juga cocok banget dibuat oleh pemula yang baru saja belajar masak. Berikut resep tahu ayam kecap yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
Ambil daging ayam, lalu potong kecil-kecil. Kemuidian, cuci talenan terlebih dahulu agar tak terjadi kontaminasi bakteri.
Selanjutnya, potong satu buah tahu menjadi empat bagian. Cuci kembali talenan yang kamu gunakan barulah iris bawang merah, bawang putih serta cabai. Sisihkan terlebih dahulu semua bahan yang sudah dipotong.
Panasakan minyak, lalu goreng tahu hingga berkulit. Bila di rumah hanya punya tahu cokelat juga tidak apa, kamu bisa menggorengnya sebentar. Biasanya, tahu memiliki kandungan air yang cukup banyak sehingga kerap menimbulkan reaksi saat dimasak.
Kamu bisa mengatasinya dengan cara meniriskan terlebih dahulu atau meletakkan tahu ke atas tirisan baru dituang ke dalam minyak panas. Begitu tahu sudah terlihat berkulit dan berwarna kecokelatan, segera angkat dan tiriskan.
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, serta cabai hingga harum. Masukkan daging ayam yang telah kita potong tadi. Masak sampai berubah warna.
Berikutnya, memasukkan tahu, air, kecap, garam, gula, penyedap rasa, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa untuk mengoreksi rasanya. Bila masih ada yang kurang, kamu tinggal tambahkan lagi bumbu yang dibutuhkan.
Supaya tahu dan ayam kecap cepat matang serta air lekas menyusut, kamu wajib untuk menutup panci terlebih dahulu. Hal ini berguna untuk mempercepat proses pemasakan yang sedang berlangsung.
Cek berkala tahu dan ayam kecapmu. Bila sudah berubah warna, air menyusut, dan bumbu meresap, maka segera matikan api. Tahu ayam kecap siap disajikan sebagai salah satu lauk untuk menu masakan hari ini, deh!
Resep tahu ayam kecap ini mudah banget. Kamu yang pemula pun pasti bisa memasaknya. Sekarang kamu tak perlu bingung lagi untuk membuat menu masakan hari ini. Selamat mencoba!