Resep Tahu Isi Kornet Pedas, Gorengan Pembangkit Selera Makan!

Bahan isi:

1. 200 gram kornet kalengan
2. 3 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 6 siung cabai rawit, atau sesuai selera
5. secukupnya garam, boleh skip
6. secukupnya lada

Bahan gorengan:

1. 10 buah tahu pong, atau secukupnya
2. 150-175 gram tepung terigu
3. 2 sdm tepung beras, opsional
4. secukupnya lada
5. secukupnya kaldu bubuk, opsional
6. secukupnya air
7. minyak untuk menggoreng

1. Kupas kulit bawang merah dan bawang putih, kemudian cincang halus. Bisa juga dihaluskan memakai cobek, sisihkan.
2. Cuci bersih cabai rawit di air mengalir dan keringkan. Iris-iris cabai tersebut, sisihkan.
3. Panaskan wajan berisikan sedikit minyak di atas kompor menggunakan api sedang. Bila sudah panas, tumis bawang merah dan putih beberapa saat sambil diaduk.
4. Kalau sudah harum tinggal masukkan kornet dan irisan cabai. Bumbui dengan lada dan penyedap rasa bila perlu.
5. Masak kornet sampai matang lalu icip rasanya. Bila sudah pas, matikan api dan dinginkan.
6. Kemudian sayat tahu pong yang sudah kamu siapkan untuk memasukkan isi.
7. Masukkan kornet ke dalam tahu pakai sendok sampai habis, sisihkan.
8. Sediakan mangkuk, tambahkan tepung terigu, tepung beras, lada, dan kaldu bubuk. Tuang air sedikit demi sedikit untuk melarutkan bahan-bahan. Tapi jangan terlalu berat atau encer.
9. Panaskan wajan dengan jumlah minyak lebih banyak. Gunakan api sedang.
10. Celupkan tahu isi ke dalam campuran tepung sampai rata, lalu goreng di minyak panas.
11. Balik gorengan sekali sampai semua matang dan kecokelatan, tiriskan.
12. Tahu isi kornet pedas siap melengkapi camilan di rumahmu!

1. Bisakah tahu pong diganti tahu biasa? Boleh saja, tapi teksturnya akan berbeda. Bila pakai tahu kuning, keruk sebagian isinya.
2. Bila kornet hendak ditambah isian lain seperti sayuran potong boleh sekali dilakukan.
3. Untuk opsi lebih praktis, boleh menggunakan tepung bumbu serbaguna sebagai pelapis gorengan.
4. Jangan menggoreng tahu isi di api dingin karena bisa membuat makanan berminyak.

Pencinta gorengan pedas bisa coba membuat tahu isi dengan kornet dan irisan cabai rawit. Rasa pedasnya begitu menggugah selera hingga satu potong saja terasa gak cukup. Enak sekali dijadikan teman santai sambil menonton atau menikmati minuman manis. Yuk, cobain!