Resep Teh Oplosan ala Angkringan Solo, Nikmatnya Gak Ada Tandingan
Kalau kamu sering jalan-jalan ke Solo dan tidak pernah melewatkan waktu untuk nongkrong di angkringan atau wedangan, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan tehnya. Konon, teh-teh di angkringan Solo cita rasanya sangat istimewa.
Rasanya terletak pada kombinasi campuran tehnya atau sering disebuat sebagai oplosan. Yup, teh angkringan di Solo kebanyakan tidak hanya menggunakan satu merek teh saja, tetapi juga tiga hingga enam merk teh dalam satu racikan.
Untuk itu, si peracik teh wajib mengetahui karakteristik dari masing-masing merek teh, takarannya, rasio gula, dan rasio air panas, demi menghasilkan racikan yang nasgithel alias panas, legi (manis), lan kenthel (pekat).
Pengin tahu apa saja racikannya? Simak resep teh oplosan ala angkringan Solo yang nikmatnya gak ada tandingan!
Bahan-bahan dan cara membuat teh oplosan
Total waktu penyajian: 30 menit
Jumlah porsi penyajian: 3-4 gelas
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan Teh Cap Sintren
- 1 sendok makan Teh Nyapu
- 1 sendok makan Teh Gopek
- 1 sendok makan Teh 999
- 600 ml air panas rebusan
- gula pasir secukupnya
Cara membuat teh oplosan ala angkringan Solo:
- Siapkan gelas besar atau teko (ceret) untuk rendaman (cem-ceman) teh. Masukkan semua jenis atau merk teh ke dalamnya.
- Tuang air panas yang baru mendidih ke dalamnya sedikit demi sedikit. Aduk rata dan diamkan selama lima menit.
- Siapkan gelas yang telah diberi gula sesuai selera. Tuang teh ke dalamnya dan aduk hingga merata.
- Teh oplosan khas angkringan Solo siap disajikan selagi panas.
Tips membuat teh oplosan ala angkringan Solo:
- Merek teh di atas barangkali kurang populer di wilayah tempat tinggalmu. Namun, kamu bisa membelinya melalui berbagai marketplace. Tak sedikit yang menjual satu paket dengan beberapa merek.
- Usahakan untuk selalu menggunakan air panas yang direbus dengan kompor dan baru mendidih untuk merendam teh. Hindari penggunaan air panas dari dispenser.
- Gula pasir bisa diganti dengan gula batu.
- Takaran air juga bisa disesuaikan dengan selera. Jika ingin lebih kental, kamu bisa mengurangi rasio air takaran air panas.
- Teh oplosan bisa dinikmati dengan cara disaring atau ditubruk (ampasnya diikutkan dalam sajian teh).
Itu dia resep teh oplosan ala angkringan Solo yang nikmatnya meresap hingga ke dalam jiwa. Buran cobain di rumah dan rasakan sensasi nasgithel-nya!
