Resep Telur Dadar Jagung untuk Lauk Makan, Buatnya Mudah

1. 3 butir telur ayam
2. 1 buah jagung manis
3. 3 batang daun bawang
4. 1 buah wortel
5. 1/4 sdt garam
6. 1 sdt penyedap
7. 1/4 sdt merica bubuk
8. 1 sdm tepung terigu

1. Siapkan jagung manis, lalu pipil sampai selesai. Letakkan hasil pipilan jagung ke dalam wadah.
2. Kupas dan cuci wortel, lalu diserut. Letakkan hasil serutan wortel ke dalam wadah.
3. Pecahkan kulit telur, lalu masukkan isiannya ke dalam wadah. Tambahkan jagung manis, wortel, daun bawang, garam, penyedap, merica bubuk, dan tepung terigu.
4. Kemudian, aduk adonan telur sampai tercampur merata. Setelah adonan telur sudah rata, hentikan proses mengaduk.
5. Di dalam wajan, panaskan cukup banyak minyak. Jika sudah, tuang adonan telur dan goreng hingga bagian bawahnya agak kering.
6. Jika bagian bawah telur sudah kering, segera dibalik. Kemudian, goreng telur dadar jagung sampai matang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
7. Telur dadar jagung siap disajikan.

1. Pastikan kamu memilih jagung sayur atau jaging manis. Selain manis, jagung jenis ini teksturnya lunak, sehingga mudah untuk dikunyah.
2. Kocok telur bersama campuran jagung sampai benar-benar tercampur rata. Dengan begitu, hasil telur dadar jagung jadi optimal.
3. Tambahkan kornet, sosis, atau bakso supaya telur dadar jagung makin berisi. Selain bikin telur dadar makin tebal, penggunaan bahan makanan itu juga bikin rasa telur dadar jagung makin sedap.
4. Goreng telur dadar jagung dalam keadaan minyak sudah panas, sehingga membuat adonan telur langsung mengembang. Pastikan api kompornya tidak terlalu besar biar telur dadar jagung gak gosong.
5. Balik telur dadar secara hati-hati agar tidak hancur. Untuk teknik membaliknya, tunggu adonan telur sampai kering terlebih dulu.

Tanaman palawija ini memang serbabisa diolah menjadi berbagai macam makanan lezat. Nah, telur dadar jagung jadi salah satu olahan jagung yang bisa kamu coba pratikkan di rumah sebagai menu lauk. Rasanya dijamin sedap, deh!