Resep Telur Dadar Wortel, Lauk Makan Siang Enak yang Antiribet

1. 3 butir telur ayam
2. 1 buah wortel ukuran besar, iris korek api
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 butir bawang merah, iris tipis
5. 1/2 batang daun bawang, iris tipis
6. 3 buah cabai rawit, cincang kasar
7. garam secukupnya
8. lada bubuk secukupnya
9. kaldu bubuk secukupnya
10. minyak goreng secukupnya

1. Siapkan wadah. Kocok lepas telur bersama bawang merah, bawang putih garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
2. Tambahkan wortel, daun bawang, dan cabai. Aduk sampai tercampur merata.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya. Dadar telur dan masak sampai matang di bagian bawahnya.
4. Balik perlahan dan lanjutkan memasak sampai sisi lainnya juga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan telur di atas piring. Potong seperti pizza atau sesuai selera.
6. Telur dadar wortel siap disajikan.

1. Telur yang digunakan untuk membuat masakan ini harus dalam keadaan segar, cangkangnya tidak retak atau bahkan pecah saat dibeli, aromanya tidak busuk, dan tidak terasa berguncang saat digoyang-goyangkan.
2. Selain telur, wortel juga harus segar dan bagus, dengan ciri-ciri teksturnya padat dan keras, aromanya khas wortel, permukaannya halus dan tidak lembek, serta tidak busuk. Jika ada bagian wortel yang lembek, kamu bisa membuang bagian tersebut dan gunakan bagian yang bagus untuk masakan ini.
3. Jika tidak suka pedas, kamu bisa skip penggunaan cabainya. Sebaliknya, kalau takaran cabai di atas masih kurang, tambahkan takarannya sesuai selera atau tingkat kepedasan yang kamu inginkan.

Demikian resep telur dadar wortel yang bisa jadi inspirasi lauk makan siangmu nanti. Simpel banget, kan? 

Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan 2-3 porsi dan estimasi waktu pembuatannya kurang dari 30 menit. Selamat mencoba!