Resep Telur Gabus Keju yang Gurih, Cuma Butuh 5 Bahan Saja

24 Mar 2024, 09:09 WIB

Ilustrasi telur gabus (instagram.com/laila_umi)

Selain kastengel dan nastar, telur gabus jadi salah satu suguhan Lebaran yang disukai banyak orang. Bagaimana tidak, camilan renyah yang satu ini rasanya sungguh gurih. Apalagi kalau ditambah keju yang memperkaya rasa dan aromanya.

Sama seperti tampilannya yang simpel, cara membuat telur gabus keju tidaklah sulit. Kamu perlu menyiapkan lima bahan saja untuk membuatnya. Tanpa berlama-lama, intip resep telur gabus keju beserta tips memasaknya di bawah ini!

Bahan Telur Gabus Keju

Ilustrasi keju cheddar (pexels.com/Tabitha Mort)

250 gram tepung tapioka
80 gram keju cheddar
40 gram mentega
2 butir telur
1/2 sdt garam

Cara Membuat

Ilustrasi memarut keju (pexels.com/@karolina-grabowska)

Haluskan parutan keju, telur, mentega, dan garam menggunakan blender. Setelah itu, tambahkan tepung tapioka dan aduk merata.
Siapkan minyak goreng di wajan. Pilin adonan kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam minyak goreng yang masih dingin hingga adonan habis.
Nyalakan api dan goreng adonan dengan api panas sedang. Jangan langsung diaduk, tunggu beberapa saat agar adonannya tidak hancur. Goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
Telur gabus keju siap disajikan.

Tips Memasak

Ilustrasi telur gabus keju (instagram.com/genikayu)

Kalau ingin rasa kejunya lebih terasa, kamu bisa menambahkan takaran keju sesuai selera. Namun ingat, tetap seimbangakan dengan bahan-bahan lainnya.
Pastikan goreng telur gabus keju dengan api sedang cenderung kecil, supaya tidak mudah gosong dan matang merata sampai ke dalam.
Sebelum disimpan ke dalam stoples, dinginkan telur gabus terlebih dahulu supaya teksturnya renyah, tidak lembab, serta berjamur.

Yap, resep telur gabus keju lima bahan sudah siap untuk kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil!