Berbicara soal santai saat weekend memang bisa bikin kita terbebas dari suatu pekerjaan. Di saat momen seperti inilah kita bisa melakukan hal-hal santai. Tapi kalau tanpa ditemani kehadiran camilan, sesi santai bakal terasa canggung.
Kalau kamu berpendapat sama, cobalah mengkreasikan suguhan camilanmu agar tidak terkesan membosankan. Salah satunya, kamu bisa coba-coba membuat telur gabus keju untuk teman santaimu.
Berikut resep telur gabus keju dan cara membuatnya yang bisa kamu sontek.
Bahan:
Siapkan wadah berukuran besar. Di dalam wadah campurkan tepung sagu, mentega, garam, telur, dan keju parut. Nah setelah bahan adonan tersebut sudah dicampur rata, lalu aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur rata.
Sesudah rata, beralih ke proses menguleni. Pastikan sebelum menguleni, tangan kamu bersih atau bisa juga menggunakan sarung tangan plastik.
Jika adonan sudah bisa dibentuk, maka adonan siap untuk digunakan nih. Ambil adonan sedikit saja. Jangan terlalu banyak karena nantinya adonan bakal mengembang.
Kemudian guling adonan sampai membentuk silinder dan ujungnya runcing, taruh ke dalam wadah. Lakukan langkah ini sampai selesai. Sisihkan.
Ke tahap penggorengan. Siapkan wajan di atas kompor lalu tuangkan minyak goreng cukup banyak. Tanpa memanaskan minyak goreng terlebih dahulu, langsung masukkan adonan ke dalam minyak dingin hingga terendam.
Setelah itu, barulah nyalakan api kompor menggunakan api kecil. Biarkan minyak panas dengan sendirinya dan biarkan adonan terlihat mengeras.
Perlu diingat, dalam proses penggorengan jangan mengaduk-aduk terlebih dahulu sebelum adonan matang ya. Hal ini bisa membuat adonan gagal dan pecah.
Jadi, tunggu saja sampai matang dengan ciri khas kuning sedikit kecokelatan. Setelah itu, barulah aduk sesekali. Lalu angkat dan tiriskan.
Telur gabus keju ini memadukan tekstur empuk dan cita rasa gurih yang bikin momen santaimu makin mengesankan. Yuk, coba buat seperti resep telur gabus keju di atas.