Resep Telur Puyuh Cabai Hijau yang Pedas Menggigit, Bikin Lahap Makan!
Ada beragam cara supaya masak telur tidak terkesan biasa saja, bahkan cita rasanya bertambah makin nikmat. Salah satunya dimasak sambal hijau. Warna hijau yang mencolok, pastilah masakan ini memiliki sensasi pedas menggigit.
Namun jika kamu tidak suka terlalu pedas, kamu bisa kok mengurangi jumlah cabai sesuai selera. Langsung saja, berikut resep telur puyuh cabai hijau yang bisa dicoba sendiri di rumah dengan praktis.
1. Inilah bahan-bahan cara membuat telur puyuh cabai hijau
Bahan:
- 20 butir telur puyuh
- 15 buah cabai hijau keriting
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah tomat hijau, iris-iris
- 3 lembar daun jeruk, iris halus
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu jamur
2. Merebus telur puyuh sampai benar-benar matang
Siapkan panci di atas kompor, tuang air secukupnya. Lalu masukkan dan rebus telur puyuh sampai matang. Matikan api, angkat dan tiriskan. Tunggu hingga mendingin, barulah kupas telur puyuh.
3. Haluskan bahan-bahan sambal hijau
Tahap berikutnya proses menghaluskan bahan bumbu. Masukkan cabai hijau keriting dan bawang putih ke dalam blender, lalu proses sampai halus atau bisa juga agak kasar.
4. Tumis bumbu-bumbu sampai matang
Letakkan wajan di atas kompor, tuang minyak secukupnya. Panaskan minyak dengan api kompor sedang, tumis irisan bawang merah sampai harum. Barulah masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.
5. Pedasnya menggigit telur puyuh cabai hijau siap disantap
Jangan lupa berikan pula garam dan kaldu jamur, lalu diaduk rata. Terakhir masukkan daun jeruk, tomat hijau, dan telur puyuh. Aduk merata, koreksi rasa. Matikan api, telur puyuh cabai hijau siap untuk dihidangkan.
Seperti itulah cara membuat telur puyuh cabai hijau yang nikmat dan praktis. Punya sensasi pedas menggigit, kamu juga bisa kurangi jumlah cabai agar tak terlalu pedas. Selamat memasak!