Resep Thai Boat Noodle Halal, Mie Kuah Rempah Autentik yang Nagih

1. 200 gram mie beras
2. 200 gram daging sapi
3. 100 gram bakso sapi
4. 1 liter kaldu sapi
5. 2 batang serai
6. 3 lembar daun jeruk
7. 3 siung bawang putih
8. 1 sdm pasta tom yum
9. 1 sdm kecap ikan 
10. 1 sdm saus tiram
11. 1 sdm gula aren
12. 1 sdm minyak bawang putih
13. 1 sdt lada bubuk
14. 1 sdm cuka
15. 1 sdt bubuk cabai atau sambal (sesuai selera)
16. Daun bawang
17. Tauge segar
18. Seledri
19. Kerupuk pangsit atau kerupuk biasa
20. Jeruk nipis

1. Panaskan kaldu sapi di dalam panci besar.
2. Tambahkan serai, daun jeruk, dan bawang putih cincang.
3. Biarkan kaldu mendidih selama 10-15 menit agar aroma rempah keluar dengan sempurna.
4. Masukkan pasta tom yum, kecap ikan, saus tiram, gula aren, lada, dan cuka ke dalam kaldu.
5. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan kuah terasa gurih, sedikit asam, dan pedas.
6. Tambahkan irisan daging sapi dan bakso sapi ke dalam kuah. Masak hingga daging matang sempurna.
7. Rebus mie beras hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
8. Siapkan mie beras yang sudah matang dalam mangkuk.
9. Tuang kuah bersama daging sapi dan bakso ke atasnya.
10. Tambahkan tauge, daun bawang, dan seledri sebagai pelengkap.
11. Jangan lupa tambahkan kerupuk pangsit untuk sensasi renyah dan perasan jeruk nipis untuk kesegaran ekstra.
12. Thai boat noodle versi halal siap dinikmati bersama keluarga.

1. Untuk menambah rasa pedas, kamu bisa menambahkan bubuk cabai atau sambal sesuai selera.
2. Pastikan semua bahan seperti kecap ikan dan saus tiram yang digunakan memiliki label halal untukmu yang muslim.
3. Tambahkan lebih banyak rempah jika ingin rasa yang lebih kuat dan berani.
4. Bilas mie beras dengan air dingin setelah ditiriskan untuk menjaga kekenyalan.

Dengan resep thai boat noodle halal ini, kamu bisa menikmati cita rasa autentik Thailand tanpa perlu khawatir soal kehalalannya. Kuah yang kaya rempah, mie beras yang lembut, dan daging sapi yang empuk menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan sensasi kuliner khas Thailand yang bikin nagih!