Tom yum merupakan sejenis sup pedas yang kaya dengan rempah di dalamnya. Olahan berkuah ini berasal dari Thailand dan biasa disajikan dengan tambahan seafood di dalamnya. Ternyata kamu bisa juga mengolah tom yum dengan cara tersendiri sehingga cita rasanya tak kalah lezat.
Sudah tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, cari tahu resepnya.
Bahan-bahan :
Proses pembuatan kaldu tom yum tak kalah mudah sebab kamu hanya memerlukan 3 cangkir air untuk ditambahkan ke dalam panci sebelum akhirnya direbus. Setelah itu, tambahkan kepala udang dengan ukuran yang cukup besar. Rebus sesaat agar sarinya mulai tercampur. Kamu bisa menekan kepala udang sejenak untuk memperoleh kaldu yang lebih maksimal.
Langkah selanjutnya yang dapat kamu lakukan adalah dengan menambahkan beberapa bahan seperti lengkuas, daun jeruk nipis, cabai, jamur, dan lain sebagainya. Biarkan semua bahan tercampur ke dalam kaldu rebusan hingga menyatu dengan sempurna. Setelah itu, baru kamu bisa lanjut ke tahap berikutnya.
Apabila kaldu udang dirasa sudah cukup matang, kamu bisa menambahkan aneka seafood ke dalamnya. Seafood tersebut dapat berupa udang, kerang, dan jenis lainnya. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan saus ikan ke dalam tom yum agar cita rasanya semakin lezat.
Jika tom yum sudah matang, maka kamu bisa langsung menyajikannya. Proses penyajiannya dapat bersama dengan nasi hangat. Selain itu, tambahkan perasan jeruk nipis agar cita rasanya semakin segar. Tentunya tom yum bisa disajikan sesuai dengan selera.
Nah, ternyata memang proses pengolajan tom yum tidak lah sulit sehingga dapat kamu lakukan dengan mudah dan cepat. Catat cara-caranya, ya!