Sebagai pencinta Chinese food, tentunya kamu tak boleh melewatkan hidangan yang satu ini, tumis brokoli namanya. Penampilannya memang sangat sederhana, tetapi rasanya bikin lidah bergoyang.
Susah menemukan restoran Chinese food terdekat dari rumah kamu? Gak masalah! Kamu bisa memasak sendiri menu ini. Begini cara membuat dan resep tumis brokoli ala restoran Chinese food!
Bahan-bahan:
Cuci bersih brokoli, lalu masukkan ke dalam air garam selama kurang lebih 10 menit. Barulah angkat dan trisikan dahulu. Sementara itu, potong bawang putih dan bawang bombay sesuai selera.
Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, lalu panaskan. Masukkan bawang bombay dan sebagian bawang putih ke dalamnya.
Tumis semunya hingga mengeluarkan aroma harum. Berikan sedikit air dan didihkan dahulu.
Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu jamur ke dalamnya, aduk semua bahan sampai merata. Cicipi dahulu apakah rasanya sesuai selera kamu. Kalau suka lebih pedas, bisa tambahkan irisan cabai ke dalamnya.
Barulah masukkan potongan brokoli ke dalamnya. Tumis sebentar sampai sudah matang, kemudian matikan kompor.
Kalau sudah matang, angkat dan sisihkan ke piring saji. Berikan taburan bawang putih goreng. Jika sudah, tumis brokoli siap disajikan!
Itulah cara membuat dan resep tumis brokoli ala restoran Chinese food yang sedap. Taburan bawang gorengnya bikin rasanya jadi semakin gurih!