Resep Tumis Jamur Kancing Telur Puyuh, Menu Praktis untuk Awal Pekanmu
Jamur kancing banyak disukai karena cocok untuk berbagai masakan. Bisa diolah menjadi topping, sup, hingga tumisan. Apalagi kalau ditambah dengan telur puyuh.
Lezatnya memuaskan rasa lapar. Masakan ini juga cocok buat kamu yang gak mau ribet. Hanya memotong dan mengiris bahan-bahan, lalu menumisnya. Yuk, cobain resep tumis jamur kancing telur puyuh di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 100 gram jamur kancing
- 10 butir telur puyuh yang sudah dikupas
- minyak secukupnya
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1/2 siung bawang bombay, iris
- 5 buah cabai rawit merah, iris
- 5 buah cabai merah keriting, iris
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- air secukupnya
2. Potong-potong jamur kancing
Cuci jamur kancing hingga bersih dengan air mengalir. Setelah dibersihkan, potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan.
3. Tumis bumbu hingga harum dan matang
Selanjutnya, panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, cabai rawit merah, cabai merah keriting, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga harum dan matang.
4. Masukkan jamur kancing dan bahan lainnya
Masukkan jamur kancing, lalu aduk merata. Tambahkan gula pasir dan garam, kemudian aduk hingga merata. Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu mengental.
5. Tambahkan telur puyuh, masak hingga matang
Terakhir, tambahkan telur puyuh. Masak tumis jamur kancing telur puyuh hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis jamur kancing telur puyuh.
Itulah resep tumis jamur kancing telur puyuh untuk menu praktis awal pekanmu. Kamu bisa menambahkan bahan lainnya sesuai selera. Selamat mencoba!