Resep Tumis Kacang Panjang dan Usus Ayam, Sajian Sederhana yang Lezat!

15 Apr 2024, 12:17 WIB

ilustrasi tumis kacang panjang dengan usus ayam (pexels.com/Cats Coming)

Kacang panjang mungkin lebih sering dijadikan sebagai lauk makan tambahan atau pelengkap dalam sebuah hidangan. Padahal, sayuran ini rasanya enak dan juga menyehatkan, gak kalah dengan sayuran lain. Apalagi harga kacang panjang relatif terjangkau. Makanya sayang banget kalau kamu gak mencoba membuat masakan dengan menu utama kacang panjang.

Untuk menambah variasi rasa, kamu bisa membuat tumis kacang panjang dengan usus ayam. Perpaduan kedua bahan ini pastinya menciptakan cita rasa yang super enak. Yuk, simak resepnya!

Bahan Tumis Kacang Panjang dan Usus Ayam

ilustrasi kacang panjang (pexels.com/C k)

200 gram kacang panjang, potong-potong
200 gram usus ayam, bersihkan dan potong-potong
3 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, cincang halus
2 cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera pedas)
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh gula pasir
Garam dan lada secukupnya
Minyak untuk menumis

Langkah-langkah Memasak

ilustrasi memasak kebab (pexels.com/Mike Jones)

Panaskan sedikit minyak di wajan.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan potongan usus ayam, aduk hingga berubah warna dan matang.
Tambahkan kacang panjang, aduk rata.
Tuangkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam, dan lada secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak dengan api sedang hingga kacang panjang matang, tetapi masih renyah.
Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Memasak Tumisan yang Enak

ilustrasi memasak (pexels.com/Kampus Production)

Pastikan kacang panjang dan usus ayam dicuci bersih sebelum dimasak.
Potong kacang panjang dan usus ayam dengan ukuran yang seragam untuk memastikan masaknya merata.
Jangan terlalu lama memasak kacang panjang agar tetap renyah dan berwarna cerah.
Kamu juga bisa menambahkan bumbu atau rempah lain sesuai selera, seperti jahe atau serai, untuk memberikan aroma yang lebih kaya pada tumisan ini.

Hanya dengan bahan baku, bumbu, dan cara yang sederhana, kamu sudah bisa menikmati sajian selezat ini. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa makan dengan lahap tanpa harus keluar banyak uang. Selamat memasak, guys!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.