Resep Donat White Choco Almond yang Lembut dan Mudah Dibuat

Name: Resep Donat White Choco Almond yang Lembut dan Mudah Dibuat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 280 gram tepung terigu serbaguna; 1/2 sdt garam; 2 1/2 sdt ragi instan; 40 gram gula pasir; 158 ml susu cair suhu ruang atau hangat; 40 gram butter leleh; 1 butir telur; 180 gram white chocolate; 2 sdm heavy cream; 2/3 cup irisan almon panggang

01 Jun 2026, 13:20 WIB

Made Ayu Putri Arini

News

Channel

Add as Preferred source

Resep Donat White Choco Almond yang Lembut dan Mudah Dibuat

ilustrasi donut white choco almond (pexels.com/Nunun Dy)

Donat selalu jadi camilan favorit yang gak pernah gagal bikin suasana jadi lebih menyenangkan, apalagi kalau dipadukan dengan lelehan white chocolate dan almon panggang yang crunchy. Kombinasi rasa manis creamy dan tekstur renyah ini membuat donat white choco almond terasa seperti donat premium ala bakery terkenal.

Sekarang, resep donat homemade ini cukup mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana. Teksturnya empuk, topping-nya melimpah, dan cocok dijadikan ide jualan, camilan sore, atau teman ngopi yang bikin auto nambah. Langsung ikuti resep donat white choco almond berikut ini, yuk!

Bahan Donat White Choco Almond

ilustrasi tepung dan mentega untuk membuat kue (pixabay.com/

Bahan donat:

280 gram tepung terigu serbaguna
1/2 sdt garam
2 1/2 sdt ragi instan
40 gram gula pasir
158 ml susu cair suhu ruang atau hangat
40 gram butter leleh
1 butir telur

Bahan glaze:

180 gram white chocolate
2 sdm heavy cream
2/3 cup irisan almon panggang

Cara Membuat

ilustrasi membagi adonan roti (unsplash.com/Llio Angharad)

Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan garam. Tambahkan susu cair, telur, dan butter leleh. Aduk hingga semua bahan menyatu menjadi adonan.
Uleni adonan selama sekitar 10—15 menit hingga kalis dan elastis. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung.
Bulatkan adonan, lalu letakkan dalam wadah yang sudah dioles sedikit minyak. Tutup menggunakan kain bersih atau plastic wrap. Diamkan selama sekitar 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian yang sama besar.
Letakkan di atas baking paper atau loyang yang sudah ditaburi tepung. Diamkan kembali selama 30—40 menit hingga mengembang.
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng donat hingga kecokelatan di kedua sisi. Tiriskan dan dinginkan sebentar.
Lelehkan white chocolate bersama heavy cream menggunakan metode double boiler atau microwave. Aduk hingga halus dan creamy.
Celupkan bagian atas donat ke glaze white chocolate. Taburi almon panggang di atasnya.
Diamkan beberapa menit hingga glaze set sempurna.
Donat white choco almond siap dinikmat, deh

Tips Membuat Donut White Choco Almond

ilustrasi membuat donat (pexels.com/Jamaludin Muh)

Gunakan susu hangat, karena susu yang terlalu panas bisa membuat ragi mati dan adonan gagal mengembang. Gunakan suhu hangat-hangat kuku agar fermentasi berjalan maksimal.
Uleni adonan hingga kalis untuk menghasilkan tekstur donat yang empuk dan berserat halus. Tes dengan menarik adonan perlahan hingga membentuk lapisan tipis.
Adonan donat memang sedikit lembut dan agak lengket. Menambahkan terlalu banyak tepung bisa membuat hasil donat menjadi padat.
Gunakan api sedang saat menggoreng. Api yang terlalu besar membuat luar donat cepat cokelat, tapi bagian dalam belum matang. Goreng perlahan agar hasilnya matang merata dan tetap lembut.
Sangrai almond terlebih dahulu untuk menciptakan aroma lebih harum dan rasa lebih gurih. Teksturnya juga jadi lebih crunchy saat dipadukan dengan white chocolate.
Donat yang masih terlalu panas bisa membuat glaze cepat meleleh dan tidak menempel sempurna. Tunggu agar topping terlihat lebih cantik.

Donat white choco almond jadi pilihan camilan homemade yang terasa spesial dengan kombinasi white chocolate creamy dan almon crunchy. Teksturnya yang lembut membuat donat ini cocok untuk teman santai, suguhan tamu, maupun ide jualan rumahan.

Tampilannya cantik seperti buatan bakery. Sekali coba bikin sendiri di rumah, aroma donat hangat dan topping manisnya bisa langsung bikin dapur jadi serbuan anak-anak. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.