Praktis dan simpel, tumis kangkung kerap dipilih menjadi menu sehari-hari. Rasanya yang gurih dan legit ini membuat tumis kangkung cocok jadi lauk makan siang.
Kamu bisa menambahkan ikan asin biar makin nikmat. Sebaiknya pilih ikan asin berdaging tebal supaya lebih nikmat. Simak resep tumis kangkung ikan asin berikut ini!
Bahan-bahan:
Siapkan satu ikat kangkung, lalu petik daunnya, potong-potong batangnya. Setelah itu, cuci dengan air mengalir hingga bersih, kemudian sisihkan.
Selanjutnya, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabai merah, kemudian masak hingga layu. Tambahkan terasi, masak hingga matang.
Berikutnya, masukkan kangkung, aduk merata dan masak sebentar. Tutup wajan dan biarkan sebentar. Aduk-aduk kembali. Tambahkan garam dan merica, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan saus tiram dan kecap, lalu aduk merata. Terakhir, campur dengan ikan asin goreng, masak hingga matang. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke dalam piring saji.
Itulah resep tumis kangkung ikan asin yang bisa kamu coba untuk menu makan siang. Selamat mencoba!