Resep Membuat Bakwan Kangkung, Renyahnya Bikin Nagih
Kangkung paling sering dimasak tumis alias cah kangkung. Bumbu-bumbunya yang sederhana membuat cah kangkung disukai banyak orang.
Kalau kamu termasuk pencinta kangkung, sesekali cobalah membuat menu lainnya. Bakwan kangkung misalnya, biar gak bosan dengan olahan kangkung yang itu-itu saja.
Berikut resep bakwan kangkung yang bisa jadi lauk maupun camilanmu di rumah. Enak banget, deh!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung kecil
- 100 gram tepung tepung
- 1 siung bawang merah, cincang
- 4 siung bawang putih, cincang
- air dingin secukupnya
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- minyak untuk menggoreng
2. Bersihkan kangkung, lalu potong-potong
Siapkan kangkung, kemudian cuci hingga bersih dengan air mengalir. Setelah itu, ambil daun-daunnya, kemudian potong-potong atau cincang kasar.
3. Buat adonan
Selanjutnya, masukkan bawang merah dan bawang putih cincang, aduk hingga merata. Tambahkan tepung terigu, garam, dan air dingin. Aduk hingga tercampur rata.
4. Goreng bakwan kangkung hingga matang
Berikutnya, panaskan minyak, kemudian masukkan adonan secukupnya. Goreng bakwan kangkung hingga matang dan kering dengan api sedang.
5. Bakwan kangkung siap disajikan
Setelah semua bakwan kangkung matang, angkat dan tiriskan. Sajikan bakwan kangkung selagi hangat, nikmati dengan cabai rawit atau saus sambal.
Itulah resep bakwan kangkung yang enak dan renyah untuk pilihan lauk maupun camilanmu. Selamat mencoba!
