Resep Tumis Okra Bawang Putih, Inspirasi Menu Makan Malam yang Praktis

21 Jan 2023, 05:55 WIB

Ilustrasi tumis okra (instagram.com/apelstraubery_cake_jelly_art)

Bingung mau memasak sayur apalagi sebagai pelengkap makan malam? Cobalah membuat tumis okra seperti ini.

Sayangnya, banyak orang yang gak terlalu familier dengan sayuran ini. Apalagi okra memiliki lendir yang cukup tricky saat dimasak.

Nah, untuk menghilangkan lendirnya, ada beberapa tips yang akan kami cantumkan di bawah ini. Langsung simak resep tumis okra bawang putih berikut ini, yuk!

Bahan-bahan dan cara membuat tumis okra bawang putih

Ilustrasi tumis okra (instagram.com/fabiankenwi)

Bahan-bahan:

450 gram okra segar
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt minyak sayur untuk menumis
tomat secukupnya, opsional
garam secukupnya

Cara membuat:

Potong dan buang ujung batang okra. Bilas okra, lalu keringkan biar tidak berlendir. Bila perlu, kamu bisa juga merendam okra di dalam air cuka terlebih dahulu.
Panaskan wajan dengan api sedang cenderung tinggi. Setelah panas, lalu masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga berubah keemasan.
Masukkan okra dan tomat, lalu aduk hingga rata.
Beri garam secukupnya, lalu koreksi rasanya.
Tumis okra bawang putih buatanmu siap dihidangkan.

Tips membuat:

Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit sesua selera saat memasak tumis okra.
Jangan terlalu lama memasak okra, cukup sampai tepinya empuk saat digigit agar tidak overcooked.
Supaya lebih aromatik, kamu bisa menambahkan taburan bawang putih goreng atau minyak bawang putih saat disajikan.

Ya, membuat tumis okra bawang putih memang semudah itu. Makanya, langsung recook resepnya sekarang juga, yuk!