Resep Tumis Selada Air Pedas, Sajian Sehat dan Menyegarkan

1. 1 ikat selada air, dipetik dan dicuci bersih
2. 6 buah cabai merah, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 buah bawang merah, iris tipis
5. 1 buah tomat, potong dadu kecil
6. 1 batang daun bawang, iris serong
7. 1 sendok makan saus tiram
8. 1 sendok makan kecap manis
9. 1 sendok teh gula pasir
10. 1/2 sendok teh garam
11. minyak goreng secukupnya untuk menumis

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan mengatur api pada tingkat sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai tercium aroma harum dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.
2. Masukkan cabai merah iris dan tumis hingga cabai layu dan aromanya terasa. Tambahkan potongan tomat dan aduk-aduk hingga tomat sedikit lunak.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata.
4. Masukkan potongan selada air dan daun bawang. Tumis sebentar hingga selada air layu dan tercampur dengan bumbu.
5. Cicipi dan sesuaikan rasa tumisan sesuai preferensi kamu. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit iris atau saus sambal.
6. Angkat tumisan selada air bumbu pedas dari wajan dan sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi putih.

1. Pastikan kamu menggunakan selada air segar.
2. Jika kamu menyukai rasa asam, tambahkan sedikit air jeruk nipis atau air lemon saat memasak.
3. Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan lebih banyak cabai atau bahkan cabai bubuk untuk tingkat kepedasan yang diinginkan.
4. Jika ingin variasi, kamu dapat menambahkan udang, ayam, atau tahu sebagai tambahan protein dalam tumisan.

Resep tumis selada air pedas adalah pilihan sempurna untuk menghadirkan hidangan pedas sekaligus segar di meja makan. Dengan resep tumis selada air di atas, kamu dapat mencoba membuat hidangan ini sendiri di rumah dan menikmati sensasi kenikmatan rasa yang unik. Selamat mencoba!