Resep Tumis Udang Bawang Putih yang Dijamin Bikin Lidah Bergoyang

14 Jan 2022, 09:31 WIB

tumis udang bawang putih (instagram.com/ernachen_property)

Udang merupakan salah satu makanan seafood yang memiliki banyak penggemar. Walaupun cuma digoreng dan dicocol sambal saja sudah sangat nikmat, tapi tidak ada salahnya mencoba resep lainnya dengan menggunakan bahan yang satu ini.

Kali ini kita akan membuat tumis udang bawang putih. Udang yang sudah digoreng kemudian ditumis bersama dengan bawang putih yang membuat ada sensasi garing dan wangi khas dari bawang putih.

Biar tidak semakin penasaran dengan rasanya, langsung saja simak resep tumis udang bawang putih di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Ilustrasi udang segar (pixabay.com/RitaE)

Bahan-bahan:

200 gram udang segar ukuran sedang
10 siung bawang putih, cincang kasar
5 buah cabai merah,iris-iris
Tepung bumbu serbaguna secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

2. Kupas dan bersihkan udang

ilustrasi udang segar (pixabay.com/manfredrichter)

Pertama-tama ambil udang lalu buang bagian kepala, cangkang, dan ekornya. Lalu belah bagian punggung udang dan keluarkan semacam benang berwarna hitam.

Lakukan sampai semua udang habis. Kemudian cuci udang dengan menggunakan air hingga benar-benar bersih. Sisihkan sebentar.

3. Membuat adonan tepung lalu goreng udang hingga matang

ilustrasi membuat adonan (unsplash.com/Sonia Nadales)

Lanjut membuat adonan tepung serbaguna lalu celupkan udang yang sudah dikupas dan dicuci bersih tadi ke dalam adonan tepung.

Panaskan minyak lalu goreng udang hingga matang dan berubah warnanya menjadi kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan minyaknya. Sisihkan udang goreng sebentar.

4. Tumis udang bersama bawang putih dan cabai

ilustrasi menumis udang (instagram.com/zanaabilisberlada)

Kemudian tumis bawang putih cincang bersama irisan cabai merah hingga bawang putihnya kering dan berwarna kuning.

Jika bawang dan cabai sudah berubah warnanya menjadi kuning, selanjutnya masukkan udang goreng tepung. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan gula pasir. Aduk lagi sampai tercampur rata.

5. Langsung angkat dan pindahkan ke atas piring saji

tumis udang bawang putih (instagram.com/lisa_herlina)

Setelah tercampur rata semuanya, langsung matikan api kompor dan angkat tumisan udang dan bawang putih. Lalu pindahkan ke atas piring yang sudah disiapkan sebelumnya.

Tumis udang bawang putih pun sudah siap untuk dinikmati bersama dengan nasi putih hangat. Dijamin bikin nambah terus.

Bagaimana resep tumis udang bawang putih di atas? Mudah bukan? Rasanya yang gurih dan sedikit manis ditambah dengan teksturnya yang renyah dijamin membuat lidah bergoyang. Selamat mencoba resepnya di rumah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.