Udang merupakan pilihan seafood yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Bukan tanpa alasan, udang memang makanan yang gurih serta mudah untuk dimasak menjadi beragam olahan yang variatif.
Resep kali ini akan membahas bagaimana cara membuat tumis udang pete yang pastinya enak sehingga bisa dinikmati oleh semua anggota keluarga di rumah. Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Yuk, langsung simak saja resep di bawah ini, ya!
Sebelum memasak, kamu perlu menyiapkan semua bahan berikut ini! Karena bahan yang dibutuhkan banyak, jangan lupa untuk mencatatnya, ya!
Bahan utama:
Jika ingin memasak seafood, pastikan kamu menggunakan bahan-bahan yang super segar karena sangat berpengaruh terhadap tekstur dan rasanya. Kamu bisa membeli di pasar tradisional jika ingin udang yang segar.
Setelah udang tersedia, kamu bisa membersihkannya terlebih dahulu dengan cara membuang kepala dan mulut udang. Untuk bagian ekor kamu bisa menyesuaikan sesuai selera kamu, lebih suka dibuang atau dibiarkan saja.
Sebelum memasak menu ini kamu harus menyiapkan petenya terlebih dahulu. Untuk itu kamu harus memisahkan tiap butir pete dari lanjarnya. Lakukan satu per satu hingga semua pete terpisah.
Jika sudah, kamu masih harus memotong pete menjadi beberapa bagian. Kamu dianjurkan untuk memotongnya secara memanjang dan tipis agar memudahkan ketika dimakan nanti.
Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih menggunakan ulekan. Tekstur bumbunya bisa kamu sesuaikan sesuai selera, mau kasar atau lembut.
Setelah itu, siapkan wajan, lalu tuangkan minyak secukupnya untuk menumis bumbu. Tuangkan bumbu ke dalam minyak, lalu tumis hingga aroma harumnya tercium di seluruh dapur.
Setelah bumbu beraroma harum, kamu bisa mulai menambahkan pete ke dalamnya. Tumis lagi hingga kadar minyaknya berkurang. Setelah itu, kamu bisa memasukkan udang dan bumbu lainnya agar rasanya lebih enak.
Biarkan masakan beberapa saat hingga bumbunya meresap ke dalam udang dan pete. Jika sudah, kamu bisa langsung menghidangkannya dengan sepiring nasi hangat serta kerupuk untuk menyempurnakan sajian kali ini.
Bagaimana menurutmu? Membuat masakan yang satu ini cukup mudah, bukan? Jika mudah, tunggu apa lagi! Yuk, segera coba bikin sendiri di rumah!