Resep Vanilla Chiffon Cake Antigagal, Teksturnya Ringan Banget

Bahan-bahan:

• 115 gram tepung terigu protein rendah
• 100 gram gula pasir
• 75 gram air
• 60 gram minyak goreng
• 25 gram gula pasir halus
• 7 butir putih telur
• 5 butir kuning telur
• 1/2 sdt cream of tartar
• 1/4 sdt esens vanila
• 1/4 sendok teh garam

 Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan gula pasir, lalu aduk rata. 
2. Dalam wadah terpisah, campurkan air, minyak goreng, dan esens vanila. Aduk merata.
3. Tuang larutan air dan minyak goreng sedikit demi sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur dan aduk kembali. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar dengan mikser hingga setengah mengembang. Kemudian, masukkan gula pasir perlahan sambil dikocok hingga mengembang.
5. Tuangkan adonan telur sedikit demi sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
6. Selanjutnya, tuang adonan ke loyang chiffon dengan diameter atas 20 cm, bawah 15,5 cm, dan tinggi 10 cm tanpa dioles margarin.
7. Panggang adonan dalam oven selama 55 menit dengan suhu 170 derajat Celsius hingga matang. 
8. Sajikan di atas piring saji dan vanilla chiffon cake siap disantap. 

Tips memasak:

1. Ayak tepung terigu terlebih dahulu supaya tidak ada adonan yang bergerindil.
2. Untuk mempercantik tampilannya dan menambah rasa, kamu bisa memberi taburan almond di permukaan adonan.
3. Jika suka, tambahkan es krim vanila untuk menciptakan rasa yang lebih spesial.

Itu dia resep vanilla chiffon cake yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuatnya!