Bosan dengan masakan bayam yang begitu saja? Cobain veggie spinach roll, yuk. Selain terbuat dari sayuran, makanan ini tidak boros minyak goreng, lho.
Veggie spinach roll juga bisa dijadikan menu buka puasa supaya dapat mengisi energi di dalam tubuh setelah puasa seharian. Yuk, langsung simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan:
Siapkan wadah, pecahkan 2 telur dan ambil putih telurnya. Pecahkan kembali satu telur utuh, lalu tambahkan keju yang sudah diparut dan penyedap rasa secukupnya. Kocok semua bahan hingga tercampur rata.
Setelah itu, cuci bayam dengan air mengalir, lalu ambil daunnya dan cincang-cincang. Campurkan potongan daun ke dalam adonan tadi dan aduk hingga merata.
Siapkan loyang kotak, lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan di dalam loyang dan ratakan menggunakan spatula.
Selanjutnya, panggang adonan selama 15 menit dengan suhu 210 derajat Celsius. Sambil menunggu matang, parut wortel dan potong tomat menjadi beberapa bagian. Jangan lupa untuk membuat biji tomatnya, ya.
Tuang sedikit minyak pada wajan, masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang. Kemudian, tambahkan pula tomat dan wortel parut. Tumis hingga matang dan harum.
Jika sudah hampir matang, matikan api dan masukkan satu butir telur dan parsley kering. Angkat loyang dari panggangan, lalu letakkan adonan di atasnya dan ratakan.
Gulung adonan secara perlahan dan hati-hati. Kemudian, panggang kembali dengan suhu 200 derajat Celsius selama 25 menit hingga matang.
Saat dirasa sudah matang, angkat dan potong-potong veggie spinach roll dengan ukuran yang sama. Nah, sajikan veggie spinach roll di atas piring, lalu siap dihidangkan.
Gak hanya cocok dijadikan menu buka puasa, veggie spinach roll juga nikmat dijadikan menu sahur, lho. Dijamin setelah seharian puasa gak ada drama lemas lagi, deh. Selamat mencoba!