Resep Velvet Pudding, Rokemendasi Menu Fine Dining

Name: Resep Velvet Pudding, Rokemendasi Menu Fine Dining
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

23 Feb 2025, 08:07 WIB

Qoniah Musallamah

ilustrasi velvet pudding (pexels.com/Produtora Midtrack)

Kamu lagi pengin mencicipi velvet pudding? Gak perlu ke toko kue, cukup di rumah saja dan siapkan bahan pudding dengan pelengkap bahan yang diperlukan sudah bisa bikin velvet pudding simple. Bisa buat ide jualan di rumah juga, lho. Dengan kreasi yang kamu punya, pasti bisa sulap pudding lembut ini jadi sesuatu yang terlihat mahal.

Cara membuatnya gak butuh banyak bahan, kok. Bahkan, sekalipun kamu masih pemula di dunia baking pasti bisa bikin pudding lezat satu ini. Apalagi, pudding ini dikombinasikan dengan bahan aneka buah sebagai topping dengan penambah rasa manis dan asam alami. Penasaran dengan resepnya? Mari simak ulasan artikel velvet pudding simple di bawah ini.

Bahan Velvet Pudding Simple

ilustrasi velvet pudding (pexels.com/Produtora Midtrack)

1,5 liter susu cair
10 butir kuning telur
2 buah vanilla
200 gram margarine
200 gram gula pasir
2 bungkus agar-agar bubuk tawar

Bahan saus stroberi:

250 gram stroberi
100 gram gula pasir
1 buah vanilla ambil bijinya

Cara Membuat

ilustrasi menuangkan adonan dalam cetakan (pexels.com/Tanya Gorelova)

Belah buah vanilla, lalu keruk bijinya dengan menggunakan punggung pisau kecil.
⁠Masukkan margarine ke dalam wajan, lalu lelehkan. Tambahkan dengan kulit vanilla, lalu sisihkan.
Selanjutnya membuat pudding, mulai masukkan biji vanilla ke dalam ½ bagian susu cair dan kuning telur. Kocok sampai adonan tersebut merata, lalu saring dan sisihkan.
Siapkan panci dan tuangkan sisa susu, gula pasir, dan agar-agar bubuk. Aduk terus menerus sambil dimasak.
Tuang campuran telur ke dalam panci sambil terus diaduk rata. Proses ini dilakukan sampai adonan panas dan mendidih.
Kemudian, matikan api dan masukkan margarine leleh. Aduk rata dan angkat.
Tuang adonan pudding ke dalam cetakan, lalu masukkan ke dalam kulkas. Diamkan hingga adonan mengeras.
Selanjutnya membuat saus stroberi. Gunakan panci untuk mencampur semua adonan saus stroberi. Masak adonan dengan api kecil, hingga stroberi mulai lembut dan berubah warna.
Haluskan dengan hand blender sambil dimasak. Aduk rata, cek tekstur sausnya dan angkat.
Tata pudding di atas piring saji disertai dengan pelengkap saus dan potongan buah lainnya.

Tips Membuat

ilustrasi selai strawberry (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Saat memasak adonan susu dengan pudding tawar sebaiknya menggunakan api kompor sedang.
Masak saus dengan kekentalan yang pas. Jangan terlalu cair supaya tetap stand di atas pudding velvet.
Bahan pelengkap pudding selain selai atau saus strawberry bisa dengan menambahkan irisan blueberi, biskuit kelapa, meringue cokelat, dan daun mint untuk mempercantik tampilan pudding.

Hidangan dessert manis yang bikin kamu ketagihan. Cara membuatnya cukup mudah dengan bahan-bahan yang gampang ditemukan di toko kue atau supermarket terdekat. Daripada beli di cafe, lebih baik coba bikin sendiri di rumah. Dijamin berhasil dengan mengikuti resep di atas. Semoga berhasil, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.