Resep Wedang Uwuh, Minuman Tradisional yang Bikin Hangat
Sebelum gempuran minuman kekinian, minuman tradisional lebih dulu dikenal masyarakat Indonesia. Minuman tradisional biasanya dibuat dari rempah, sehingga dipercaya mampu mengobati segala penyakit.
Dengan memiliki banyak khasiat, gak rugi untuk mengonsumsi minuman tradisional. Di antara banyaknya pilihan, wedang uwuh jadi minuman tradisional yang patut dicoba. Sebab, wedang uwuh mampu memberikan sensasi hangat pada tubuh.
Kalau lagi gak enak badan, wedang uwuh cocok untuk dijadikan obat herbal. Resep wedang uwuh bisa kamu simak berikut ini, ya!
Bahan Wedang Uwuh
- 1,5 liter air
- 20 gram kayu secang kering
- 150 gram gula batu
- 5 ruas jahe
- 5 lembar daun kayu manis kering
- 5 lembar daun cengkeh kering
- 5 lembar daun pala kering
- 5 butir cengkeh
- 1/8 butir pala
- 3 cm kayu manis
- 5 butir kapulaga
- 1 lembar daun pandan
- 5 lembar daun jeruk
- 1 butir bunga lawang
- 2 batang serai
Cara Membuat
- Masukkan air ke dalam panci, lalu masak sampai mendidih. Kemudian, masukkan jahe yang telah digeprek, lalu lanjut direbus hingga harum.
- Setelah itu, masukkan kayu secang, gula batu, daun kayu manis, daun cengkeh, daun pala, cengkeh, butir pala, kayu manis, kapulaga, daun pandan, daun jeruk, bunga lawang, dan serai. Aduk rata dan llu rebus selama 10 menit.
- Sesudah direbus selama 10 menit hingga aroma harum dan berwarna merah pekat, segera matikan api.
- Segera angkat dan biarkan hingga hangat. Setelah itu, jangan lupa disaring.
- Wedang uwuh siap untuk dinikmati selagi hangat.
Tips Membuat
- Bila menggunakan jahe yang masih segar, sebelum direbus, terlebih dulu dibakar hingga keluar aroma harum. Kemudian, memarkan jahe.
- Penggunaan jahe, daun pandan, serta serai bisa kamu pakai dalam keadaan kering. Jadi, meskipun gak memiliki yang segar, kamu tetap bisa membuat wedang uwuh.
- Gula batu mampu memberikan rasa wedang uwuh yang lebih manis. Namun, kalau tidak memilikinya, kamu bisa menggunakan gula aren atau gula pasir.
Wedang uwuh identik ditemukan di Pulau Jawa. Namun, dengan membuat sendiri di rumah, kamu bisa menikmati minuman tradisional ini kapan saja. Langkah membuat wedang uwuh bisa kamu ikuti seperti resep di atas.
