Resep Wonton Ayam ala Restoran yang Sedapnya Bikin Nagih

1. 250 gram paha ayam filet
2. 1 butir telur
3. 1 sdm saus tiram
4. 1 sdm kecap asin
5. 1 sdm minyak wijen
6. 1 siung bawang putih, haluskan dan tumis
7. ½ sdt garam
8. ½ sdt lada bubuk
9. ½ sdt kaldu bubuk
10. 50 gram tepung tapioka
11. kulit pangsit secukupnya

1. Haluskan paha ayam filet menggunakan chopper atau blender bumbu sampai halus. Jika sudah, sisihkan sebentar.
2. Campurkan ayam bersama sebutir telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, bawang putih, garam, lada, dan kaldu bubuk. Kemudian, campur sampai merata.
3. Tambahkan tepung tapioka dan campurkan sampai menyatu dengan maksimal.
4. Untuk melakukan tes rasa, ambil sedikit adonan dan goreng sampai matang. Bila kurang bumbu, bisa kamu tambahkan sesuai selera.
5. Setelah itu, siapkan kulit pangsit, lalu tambahkan isian ayam. Lipat menjadi dua membentuk serupa segitiga.
6. Basahi ujung kulit agar merekat satu sama lain. Tarik ujung kulit kanan dan kiri supaya menyatu di tengah, lalukan sampai habis.
7. Panaskan kukusan menggunakan api sedang. Lapisi tutupnya memakain kain serbet bersih.
8. Tata wonton di dalam alat masak, lalu kukus selama 20—30 menit atau sampai matang.
9. Wonton ayam siap disajikan dengan cara dimakan bersama chili oil atau digoreng dulu biar lebih crispy.

1. Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik.

2. Selain menggunakan paha ayam, kamu bisa pakai campuran dada ayam. Namun, tekstur yang dihasilkan akan cenderung lebih padat.

3. Untuk menambahkan aroma pada isian wonton ayam, kamu pun dapat menyertakan potongan daun bawang sebagai bahan aromatik.

4. Pastikan saat membungkus adonan ayam dalam kulit pangsit, sisi-sisinya merekat sempurna agar tidak gampang terbuka saat proses mengukus berlangsung.

1. Dinginkan terlebih dahulu wonton ayam yang sudah dikukus sampai matang.
2. Kemudian bila sudah mencapai suhu ruang, tata wonton ayam dalam freezer bag atau wadah kedap udara.
3. Simpan di dalam freezer dan gunakan kapan saja diperlukan.
4. Untuk menghangatkan wonton ayam beku, kamu bisa rebus atau kukus sampai lunak.

Kreasi wonton ayam ini sangat cocok untuk dijadikan makanan andalan di rumah. Supaya puas dan lebih hemat, kamu dapat memasaknya sendiri berdasarkan resep di atas. Isiannya bisa diatur sesuai selera supaya makin nikmat.