Comscore Tracker

Resep Bakso Sehat ala Yummy, Makanan Spesial Saat Musim Hujan

Badan hangat, hati pun riang, apalagi kalau #MasakdiRumahAja

Musim hujan seperti ini memang paling enak makan makanan berkuah seperti bakso. Badan jadi hangat dan perut pun kenyang.

Nah, daripada jajan sembarangan, Yummy punya resep bakso sehat yang mudah untuk dicoba. Simak ya!

1. Bahan membuat bakso sehat

Resep Bakso Sehat ala Yummy, Makanan Spesial Saat Musim Hujanyummy.co.id

Bahan-bahan:

  • 1 kg dada ayam fillet
  • 100 gram tepung tapioka
  • 3 sendok makan penyedap rasa jamur
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula
  • 200 gram es batu
  • ½ sendok teh merica
  • 100 gram wortel, parut
  • 100 gram jamur champignon, cincang
  • 50 gram brokoli
  • 2 buah putih telur

Bahan kuah:

  • Tulang ayam
  • 2 batang daun bawang
  • 3 batang seledri
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan kaldu jamur
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok makan penyedap jamur
  • 1 liter air

2. Cara membuat bakso sehat ala Yummy

Resep Bakso Sehat ala Yummy, Makanan Spesial Saat Musim Hujanyummy.co.id

Cara membuat:

  1. Masukkan ayam ke dalam food processor. Masukkan tepung tapioka, garam, penyedap rasa jamur, merica, dan bawang putih bubuk.
  2. Tambahkan putih telur dan es batu, haluskan dengan kecepatan tinggi.
  3. Masukkan adonan ke dalam wadah besar. Bagi adonan bakso menjadi beberapa bagian.
  4. Masukkan bakso ke dalam wadah berisi wortel parut, jamur cincang, dan brokoli cincang. Campur hingga merata.
  5. Oles tangan dengan minyak, lalu ambil sesendok adonan bakso untuk dibentuk dengan mengepalkan telapak tangan. Sendokkan ke dalam panci berisi air yang sudah mendidih.
  6. Rebus hingga bakso mengapung. Angkat dan tiriskan
  7. Rebus kembali bakso ke dalam kuah kaldu. Sajikan dengan mi dan taburi bawang goreng.

Baca Juga: Resep Membuat Cireng Tahu yang Kenyal ala Yummy, Bikin Goyang Lidah

3. Simak video membuat bakso sehat di bawah ini

https://www.youtube.com/embed/gqKJO4UgeIc

Semoga video di atas bisa membantumu untuk membuat bakso sehat. Ingat, masak itu gampang, kok! Temukan resep lezat lainnya di aplikasi Yummy  ya!

Baca Juga: Resep Membuat Telur Goreng Geprek ala Yummy, Pedasnya Juara!

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya