5 Resep Bihun Goreng yang Enak ala Rumahan, Cocok buat Pengganti Nasi

2. Bihun goreng khas Medan

instagram.com/mommyasyet

Bahan-bahan:

• 1 bungkus bihun Medan, rendam air hangat hingga lembut dan sisihkan
• 1 batang daun batang, iris serong
• 2 butir telur, bikin orak-arik dan sisihkan
• 1 buah wortel, parut dan sisihkan

Bahan bumbu:

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 3 cabai merah (sesuai selera)
• ½ sendok teh merica butir
• 3 sendok makan kecap manis
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan merica hingga halus.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan irisan daun bawang, telur orak-arik, wortel, kecap manis, dan garam. Masukkan sedikit air supaya tidak kering.
3. Koreksi rasanya. Setelah sayuran matang, tambahkan bihun rebus, aduk perlahan hingga tercampur rata.
4. Bihun khas Medan siap disantap.

3. Bihun goreng jawa

masakapahariini.com

Bahan-bahan:

• 200 gram bihun kering
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 butir kemiri
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 butir telur
• cabai rawit hijau utuh sesuai selera
• bakso
• sosis
• kol dan daun bawang, diiris

Cara membuat:

1. Rebus bihun kering hingga tekstur lunak. Angkat, lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kemiri.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, masak telur orak-arik.
4. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bakso, sosis, daun bawang, dan kol. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan kecap, garam, dan gula secukupnya.
6. Koreksi rasanya, lalu masukkan telur orak-arik. Campur hingga rata.
7. Tambahkan cabai rawit utuh, lalu masukkan bihun rebus.
8. Masak hingga matang, lalu sajikan.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bakso Goreng Pedas, Dijamin Bikin Ketagihan

4. Bihun goreng jamur

instagram.com/alanodelia

Bahan-bahan:

• 250 gram bihun, seduh dengan air panas dan tiriskan
• 8 buah jamur kuping kering, rendam air panas dan potong-potong
• 50 gram bawang bombai, iris tipis
• 50 gram bakso sapi, iris tipis
• 50 gram bakso ikan, iris tipis
• 2 bonggol sawi hijau, potong-potong
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 sendok makan kecap manis
• 1sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica putih bubuk
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai 

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan jamur, bakso sapi, bakso ikan, dan sawi, aduk rata.
3. Tambahkan telur, masak orak-arik.
4. Masukkan bihun, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga rata. Angkat.
5. Sajikan selagi hangat.

5. Bihun tahu tempe ala Yummy App

Bahan-bahan:

• 1 bungkus bihun rebus
• 2 tahu dadu goreng
• 1 tempe dadu goreng
• 1 bungkus jamur iris
• 1 ikat sawi
• 2 sendok makan kecap
• 2 sendok teh garam
• 3 sendok teh lada
• minyak secukupnya
• 100 ml kaldu jamur

Bahan bumbu:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bahan bumbu dengan blender hingga halus. Kemudian, tumis hingga harum.
2. Masukkan kaldu jamur, kecap, garam, dan lada. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan jamur, tahu goreng, tempe goreng, dan bihun. Masak hingga mengental dan kering.
4. Masukkan sawi ke dalam tumisan saat tahap akhir supaya tidak terlalu layu.
5. Sajikan bihun kecap dengan nasi.

Itulah lima resep bihun goreng ala rumahan yang bisa kamu sajikan untuk keluarga. Kamu bisa mendapatkan inspirasi resep harian lainnya di aplikasi memasak Yummy App, lho. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Perbedaan Bihun dan Soun yang Harus Kamu Tahu, biar Gak Salah Masak