Comscore Tracker

Resep Korean Chicken Skewers alias Dakkochi, Dijamin Sedap! 

Cukup bikin di rumah, gak perlu ke Korea 

Pecinta Korean street food pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan bernama dakkochi atau Korean chicken skewers. Makanan yang satu ini memiliki cita rasa pedas manis yang bisa bikin kamu ketagihan.

Untukmu yang ingin mencoba dakkochi, tak perlu jauh-jauh main ke Korea Selatan sebab kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini.

1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan

Resep Korean Chicken Skewers alias Dakkochi, Dijamin Sedap! pixabay.com/manfredrichter

Bahan-bahan :

500 gr dada ayam fillet

3 batang daun bawang

Bahan marinasi :

1 sdm bawang putih bubuk

3 sdm susu cair

garam

lada bubuk

Bahan saus :

2 sdm saus tomat 

3 sdm air

3 sdm cabe bubuk

2 sdm saus sambal

2 sdm kecap asin

2 sdm gula aren 

1 sdm parsley cincang

 

2. Potong kecil dada ayam fillet dan daun bawang

Resep Korean Chicken Skewers alias Dakkochi, Dijamin Sedap! pixabay.com/Capri23auto

Potong kecil daging ayam seukuran daging sate seperti biasanya. Selain itu, potong juga daun bawang segar hingga berukuran sedang. Lalu sisihkan daun bawang tadi di wadah lain.

3. Lakukan marinasi pada potongan daging ayam

Resep Korean Chicken Skewers alias Dakkochi, Dijamin Sedap! pixabay.com/congerdesign

Kembali ke potongan daging ayam tadi. Tahap selanjutnya yaitu lakukan marinasi atau rendam daging ayam tersebut dengan susu cair sesuai takaran yang sudah ditentukan. Setelah itu tambahkan bawang putih bubuk, lada, dan garam. Biarkan proses marinasi berlangsung selama 30 menit.

Baca Juga: 8 Menu Mukbang Tak Biasa dari YouTuber Korea Ssoyoung, Kenyang Duluan!

4. Selama proses marinasi, siapkan saus terlebih dahulu

Resep Korean Chicken Skewers alias Dakkochi, Dijamin Sedap! pixabay.com/ponce_photography

Sambil menunggu, kamu bisa terlebih dahulu membuat saus dengan mencampurkan bahan-bahan seperti saus tomat, cabe bubuk, saus sambal, kecap asin, dan gula aren. Kemudian aduk dengan tambahan air dan daun parsley.

Ada catatan, sebenarnya penggunaan saus tomat dan sambal di sini sebagai pengganti gochujang yang jarang bersetifikat halal.

5. Tusuk daging ayam dan daun bawang, kemudian panggang

Resep Korean Chicken Skewers alias Dakkochi, Dijamin Sedap! Instagram.com/ktoid

Setelah itu, tusuk daging ayam dan daun bawang secara bergantian. Kemudian panggang sambil dioles saus yang sudah dibuat tadi. Kemudian tunggu hingga cukup matang. Agar tetap juicy, memanggangnya jangan terlalu lama ya!

6. Dakkochi yang sudah matang pun siap disantap!

Resep Korean Chicken Skewers alias Dakkochi, Dijamin Sedap! Instagram.com/ktoid

Dakkochi yang sudah selesai dipanggang pun kini siap disantap. Apalagi disantap selagi hangat ditambah dengan saus pasti lebih nikmat.

Itulah resep dakkochi ala Korea yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. 

Baca Juga: 5 Cara Gampang Masak Rose Pasta, Pasta Creamy Hits di Korea Selatan

Rina Sobarina Photo Writer Rina Sobarina

Menulis adalah hobiku

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya