Ini 5 Resep Olahan Tahu Goreng ala Yummy, Cocok untuk Takjil

2. Tahu Pletok

yummy.co.id

Bahan dasar:

• 200 gr tepung sagu
• 100 gr tepung terigu serbaguna
• 400 ml air
• 3 siung bawang putih halus
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu jamur
• 1 btg daun bawang
• minyak goreng secukupnya

Pelengkap: Kecap sambal

Cara memasak:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih, garam dan kaldu jamur
2. Siapkan mangkuk, masukkan tepung sagu, tepung terigu dan daun bawang, aduk rata. Tuang campuan air. Aduk hingga tercampur rata dan mengental
3. Ambil tahu, beri adonan aci di atasnya
4. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng tahu hingga matang
5. Sajikan tahu dengan kecap sambal

Baca Juga: Resep Praktis Membuat Rolade Tahu Sayur, Enak dan Sehat 

3. Tahu Lumer

yummy.co.id

Bahan dasar:

• 2 kotak tahu (potong sesuai selera)
• 2 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1 sdm garam
• 1 liter air
• 1 sdt soda kue
• 300 ml minyak goreng

Cara memasak:

1. Potong tahu sesuai selera, kemudian masukkan ke dalam wadah
2. Rebus air, bawang putih halus dan garam hingga mendidih kemudian matikan kompornya
3. Masukkan soda kue, kemudian aduk hingga rata
4. Tuang bumbu ke dalam tahu kemudian diamkan minimal 6 jam
5. Goreng tahu hingga garing, cukup 1 kali balik saja agar tahu tidak hancur
6. Tahu lumer siap disajikan

4. Tahu Aci Kukus

yummy.co.id

Bahan dasar: 5 buah tahu cokelat, potong serong

Adonan:

• 5 sdm tepung kanji/tapioka
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdt tepung maizena
• 1 btg daun bawang, iris
• 1 btg seledri, iris

Bumbu ulek:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam

Saus:

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/4 sdt lada bubuk
• 2 sachet saus tomat/sambal
• 1 sdm kecap manis
• 100 ml air

Cara memasak:

1. Ulek bumbu sampai halus
2. Kemudian campur dengan bahan adonan lainnya. Aduk sampai tercampur rata
3. Masukkan adonan ke dalam tahu
4. Kemudian kukus selama 10-15 menit atau sampai matang
5. Ulek bawang merah, bawang putih, garam dan lada bubuk. Tumis sampai harum. Masukkan saus tomat/sambal, kecap manis dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih sambil icip rasa. Sajikan bersama tahu aci.

5. Tahu Pok-pok

yummy.co.id

Bahan dasar:

• 3 buah tahu
• 100 gr tepung terigu
• 3 sdm maizena
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Hancurkan tahu dengan garpu
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, bawang putih yang sudah dihaluskan dan bumbu penyedap
3. Bentuk adonan menjadi bulat
4. Goreng pada minyak panas
5. Tahu pok-pok siap disajikan

Nah, itulah 5 resep olahan tahu goreng yang cocok untuk dijadikan sebagai takjil. Yuk download aplikasi Yummy untuk #MasakDiRumahAja supaya kamu bisa #JagoMasak dan merasakan #MasakItuGampang. Selamat mencoba.

Baca Juga: Resep Simpel Bakwan Tahu, Kreasi Camilan Buka Puasa, Rasanya Nampol!