Resep Sausage Jeon, Pelengkap Nasi yang Bikinnya Cepat dan Mudah

1. 3 buah sosis ukuran besar

2. 1 butir telur ayam

3. 4 sdm tepung terigu, atau tepung bumbu serbaguna

4. Sejumput garam (opsional)

5. Minyak untuk menggoreng

1. Pertama-tama, potong dulu sosis yang sudah kamu kupas dengan ukuran sedikit agak tebal. Kalau kelebaran sosisnya kecil, bahan tersebut bisa dipotong serong biar lebih lebar.

2. Kemudian pecahkan satu (atau dua butir kalau terlalu kecil) telur dalam mangkuk bersih dan beri sedikit garam. Kocok dengan garpu sampai tercampur merata, sisihkan.

3. Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan yang sedang dipanaskan. Tunggu selama beberapa saat sampai minyak juga panas.

4. Masukkan potongan sosis ke dalam tepung terigu atau tepung bumbu serbaguna sampai terlapisi secara merata.

5. Setelah itu pindahkan ke kocokan telur dan balur sampai merata. Bisa gunakan garpu untuk mencelup sosis agar tangan bersih dan bahan terendam sempurna.

6. Goreng potongan sosis tadi di dalam minyak panas sampai satu sisinya kecokelatan dan crispy. Balik dan masak bagian lainnya sampai matang, angkat.

1. Jenis sosis yang digunakan dalam sausage jeon otentik adalah pink sausage yang besar. Bila punya bahan serupa, kamu bisa gunakan itu.

2. Untuk menambah rasa dan warna makanan, kamu bisa juga memasukkan daun bawang cincang dan cabai iris ke dalam kocokan telur. Pastikan menempel ke sosis sebelum digoreng.

3. Minyak yang dipakai untuk makanan ini tidak usah kebanyakan. Soalnya bentuk sosis sendiri cukup kecil dan bisa tetap renyah meski jumlahnya sedikit.

Kalau kamu mau makan sesuatu yang simpel dan enak, bisa coba bikin sausage jeon. Panekuk ini praktis dan sering dimakan bersama nasi putih, cocok untuk melengkapi bekal ataupun referensi menu makan siang andalan di rumah.