Resep Puding Cendol Talam Ubi, Ide Camilan Manis untuk Keluarga
Cendol adalah bahan makanan berwarna hijau yang terbuat dari tepung beras. Kini tak hanya bisa dijadikan campuran es, tapi menjadi campuran puding juga. Puding jadi Tambah lezat dan cantik karena warna hijau dari cendol.
Bagaimana kalau puding cendol dicampur dengan talam ubi ungu? Wah, pasti lezat dan menggugah selera, ya. Pas banget dijadikan camilan saat cuaca panas dan bisa jadi inspirasi menu takjilmu saat berbuka puasa juga, lho.
Yuk bikin sendiri di rumah dengan resep puding cendol talam ubi dibawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan lapisan ungu:
- 200 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 250 gram ubi ungu kukus
- 80 gram tepung sagu
- 80 gram gula pasir
Bahan lapisan cendol:
- 500 gram cendol beras matang
- 6 sdm gula pasir
- 1 bungkus agar-agar plain
- 700 cc susu cair
2. Membuat lapisan ungu
Siapkan wadah bersih. Haluskan ubi ungu yang telah dikukus. Campur ubi ungu yang telah dihaluskan dengan tepung sagu, santan, gula pasir, dan garam kedalam wadah. Aduk dengan mixer.
3. Membuat lapisan cendol
Siapkan panci campurkan agar-agar dengan susu masak di atas api sedang, aduk rata. Masukkan gula pasir aduk terus hingga mendidih. Angkat, lalu masukkan cendol aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang kedalam cetakan
Setelah lapisan ungu sudah halus dan tercampur rata, tuang kedalam cetakan, kukus 10 menit sampai lapisan ungu memadat. Setelah memadat, tuang lapisan cendol secara perlahan diatas lapisan ungu. Biarkan dingin.
5. Penyelesaian
Setelah dingin, potong-potong puding sesuai selera. Sajikan di atas piring atau mangkuk, bisa juga ditambahkan fla sederhana dari gula merah agar lebih nikmat. Tambahkan daun pandan sebagai pemanis diatasnya.
Wah cantik dan lezat banget, nih. Pasti gak ada yang bisa menolak lezatnya puding cendol talam ubi ini. Gimana, tertarik menjadikannya menu baru camilanmu?
