Lagi Viral, Ini Resep Barbeque Chicken Steak yang Anti Ribet! 

2. Jika bahan-bahan sudah lengkap maka pertama perlu membuat saus barbeque

Ilustrasi saus barbeque (pexels.com/Katerina Holmes)

Cara membuat barbeque adalah dengan mencampur bahan-bahan untuk saus barbeque tadi. Berikut adalah langkah-langkahnya.

Saus barbeque:

1. Siapkan wajan atau teflon
2. Masukan 500 ml saus tomat
3. Selanjutnya 60 gram gula palm
4. Setelah itu, tambahkan 2-3 sdm kecap inggris
5. Lalu tambahkan 50 ml air dan 50 ml cuka apel (bija juga dengan cuka lemon)
6. Aduk semuanya, setelah mulai mendidih, tambahkan bawang putih bubuk, bawang bombay bubuk, dan kaldu ayam. Semua bumbu tadi ditambah sebanyak 1 sdt
7. Aduk lagi hingga harum, lalu ketika selesai taruh di mangkuk 

Baca Juga: Resep Korean Chicken Wings Chesse Barbeque, Menu Khas Malam Tahun Baru

3. Menumis bawang putih, bawang bombay, dan saus barbeque

Ilustrasi menumis saus dan bumbu (pexels.com/Gary Barnes)

Setelah saus barbeque selesai dibuat, maka langkah selanjutnya yaitu menumis semua bahan-bahannya. Pertama, siapkan teflon lalu masukkan butter secukupnya, setelah itu masukkan 2 siung bawang putih yang sudah dipotong kecil-kecil dan 1/2 bawang bombay yang sudah diiris tipis.

Selanjutnya, ketika tumisan bawang putih dan bombay tadi tercium bau harum langkah selanjutnya yaitu memasukkan saus barbeque yang sudah dibuat tadi. Setelah itu tambahkan juga air, gula, dan garam secukupnya.

4. Setelah saus ditumis, selanjutnya adalah memasak daging ayamnya

Ilustrasi daging ayam (pexels.com/Olya Kobruseva)

Setelah daging ayam dimarinasi, langkah selanjutnya yaitu memasak daging ayam. Daging ayam dimasak dengan menggunakan mentega. Caranya yaitu siapkan teflon lalu cairkan mentega. Setelah mentega mencair masukkan daging ayam tadi, goreng daging ayam dengan mentega sampai matang.

Untuk daging ayam bagian dada kalian membutuhkan waktu yang lebih sedikit dalam memasaknya yaitu sekitar 5-7 menit. Sedangkan bagian paha karena mempunyai ukuran yang lebih tebal maka durasi memasaknya bisa lebih lama.

5. Langkah terakhir yaitu membuat barbeque chicken steak

Ilustrasi membuat barbeque chicken steak (pexels.com/Andrea Piacquadio)

Setelah ayam dan saus barbeque selesai dibuat, langkah terakhir yaitu mencampur ayam dengan tumisan saus barbeque, bawang putih, dan bawang bombay yang sudah dibuat tadi. Sebaiknya mencampurkan saus ini di dalam teflon atau wajan yang dibuat memasak daging ayam karena masih ada sisa butter, sehingga masakan akan lebih enak.

Setelah semua dicampurkan tunggu sampai sausnya sedikit meresap kedalam daging. Namun jangan terlalu lama karena bisa membuat sausnya mengental. Setelah selesai barbeque chicken steak siap disantap, kalian juga bisa makan menu ini ditambah dengan wortel rebus atau kentang goreng.

Bagaimana guys mudah bukan? menu spesial ini bisa kamu jadikan menu saat bosan dengan ayam goreng. Kalau penasaran dengan rasanya, kalian bisa langsung coba dirumah. Super lezat!

Baca Juga: Resep Steak Tempe Saus Barbeque, Hidangan Spesial saat Tanggal Tua