Sulap Sisa Roti Tawarmu Jadi Tepung Panir Lewat 4 Langkah Mudah Yuk!
Sebagai alternatif menu sarapan, banyak orang menyimpan roti tawar di rumah. Jumlahnya dalam satu kemasan cukup banyak, sementara waktu kadaluarsa cenderung singkat hanya 4-5 hari dari produksi. Akhirnya sampai ditumbuhi jamur dan gak bisa lagi dikonsumsi. Sayang banget ya?
Biar gak mubazir, roti tawar sisa bisa disulap jadi tepung panir lho! Kamu pun bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti 4 langkah mudah di bawah ini. Hasilnya lebih sehat dan hemat, bisa dipakai untuk membuat camilan lainnya. Simak yuk cara membuatnya!
1. Siapkan roti, potong-potong menjadi bagian kecil
Siapkan roti tawar sisa yang masih layak konsumsi, kemudian potong-potong agar lebih cepat kering saat dioven. Kamu boleh menyertakan bagian pinggiran roti, tapi hasil tepung panirnya nanti berwarna agak kecoklatan. Kalau kamu menginginkan tepung panir berwarna lebih putih, hilangkan bagian pinggirannya.
2. Panggang sebentar saja, awas gosong!
Panaskan oven dengan suhu 100-120 derajat celcius, atau sampai cukup panas jika kamu menggunakan oven manual. Tata potongan roti tawar di atas loyang kemudian panggang sebentar, sekitar 20-30 menit.
Kalau ragu, amati saja sesekali selama proses memanggang agar tidak gosong. Pastikan semua bagian roti sudah cukup kering lalu segera keluarkan dari oven. Kalau sampai gosong, akan memengaruhi cita rasa tepung panir menjadi agak pahit.
3. Haluskan dengan food processor atau blender
Setelah roti dingin, haluskan dengan menggunakan food processor atau blender sampai tekturnya halus.
4. Simpan di tempat kering, pastikan tutupnya rapat ya!
Siapkan wadah bersih yang tutupnya kedap udara untuk penyimpanan. Hindarkan dari sinar matahari agar tidak berembun bagian dalamnya. Kamu bisa membuat tepung panir dalam jumlah banyak sekaligus untuk persediaan.
5. Tepung panir siap digunakan, mau bikin risol atau nugget ya?
Yup, tepung panir buatanmu sendiri siap digunakan! Mau bikin makanan apa dulu nih? Banyak sekali pilihan makanan yang menggunakan tepung panir sebagai bahan pelapis. Mulai dari risol, nugget, hingga chicken katsu. Tinggal pilih kan?
Selamat mencoba! Resep kreasi masakanmu dengan tepung panir boleh di-share di kolom komentar lho!
