Kalau sedang sering-seringnya hujan, enaknya makan yang hangat-hangat nih! Untuk menghangatkan badan, kamu bisa coba buat sup udang dengan kuah jahe. Selain menghangatkan, sup udang kuah jahe juga menyehatkan. Jahe diketahui memiliki kandungan alami untuk memudahkan proses detoksifikasi pada tubuh. Resep ini juga mudah dibuat dan cepat proses pembuatannya.
Kalau kamu ingin coba membuatnya, simak yuk resep sup udang kuah jahe!
Bahan-bahan:
Cuci bersih udang dan kupas kulitnya. Lalu lumuri udang dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas dengan air bersih. Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga aroma harumnya keluar.
Masukkan air ke dalam panci hingga setengah penuh. Masukkan potongan jahe dan seledri yang sudah diikat. Rebus kuah hingga mendidih.
Masukkan udang ke dalam panci saat kuah sudah mendidih. Kemudian masukkan tahu dan sayur-sayuran. Masukkan garam, merica, dan pala bubuk lalu cicipi hingga rasanya sesuai dengan selera.
Rebus sup selama 3 hingga 5 menit, lalu matikan apinya. Lalu sajikan di dalam mangkok untuk 3 sampai 4 porsi makan. Kalau kamu suka, bisa tambahkan taburan bawang goreng di atasnya supaya semakin gurih.
Mudah kan membuatnya? Gurihnya udang bercampur dengan hangatnya jahe sepertinya pas banget dinikmati saat cuaca dingin. Jadi ada hidangan sedap saat hujan datang, nih!
Download aplikasi cari makanan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.