- 300 gram tapai singkong matang
- 100 gram kelapa parut setengah tua
- 5 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 2 sendok makan gula pasir
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh vanili bubuk
- 80 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Resep Tape Goreng Kelapa yang Gurih dan Nikmat, Bikin Ketagihan
Intinya Sih
- Resep tape goreng kelapa menghadirkan perpaduan manis dan gurih dari tape singkong lembut serta kelapa parut, cocok jadi camilan tradisional untuk suasana santai di rumah.
- Bahan utama terdiri dari tapai singkong, kelapa parut, tepung terigu, tepung beras, gula, garam, vanili bubuk, air, dan minyak goreng yang mudah ditemukan di dapur.
- Proses pembuatan meliputi mencampur bahan hingga kental lalu digoreng sampai kuning keemasan; hasilnya renyah di luar dan lembut di dalam dengan aroma menggoda.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Kalau kamu sedang mencari ide camilan rumahan yang rasanya manis, gurih, dan bikin susah berhenti ngemil, resep tape goreng kelapa ini wajib banget dicoba. Perpaduan tape singkong yang lembut dengan kelapa parut yang gurih menghasilkan cita rasa tradisional yang selalu bikin rindu. Teksturnya renyah di luar, tapi tetap lembut di dalam saat digigit. Cocok dinikmati saat santai sore bersama teh hangat ataupun dijadikan teman ngobrol bersama keluarga.
Tape goreng memang sudah lama jadi camilan favorit banyak orang karena rasanya khas dan mudah dibuat. Namun, tambahan kelapa parut pada resep ini membuat aroma dan rasanya jadi lebih menggoda. Bahannya juga sederhana dan mudah ditemukan di dapur. Yuk, siapkan bahan-bahannya dan coba buat sendiri di rumah!
Bahan Tape Goreng Kelapa
Cara Membuat Tape Goreng Kelapa
- Tape singkong dipisahkan terlebih dahulu dari serat atau bagian keras yang masih menempel. Setelah itu, tapai dihancurkan secara perlahan menggunakan garpu hingga teksturnya menjadi lembut dan mudah tercampur.
- Kelapa parut dimasukkan ke dalam wadah berisi tapai yang sudah dihaluskan. Gula pasir, garam, dan vanili bubuk kemudian ditambahkan lalu diaduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Masukkan tepung terigu dan tepung beras, sedikit demi sedikit ke dalam adonan tapai. Air kemudian ditambahkan secara perlahan sambil adonan diaduk hingga memiliki tekstur yang cukup kental.
- Minyak goreng dipanaskan di dalam wajan menggunakan api sedang agar hasil gorengan matang merata. Setelah minyak panas, adonan diambil menggunakan sendok lalu dimasukkan ke dalam minyak panas.
- Adonan tapai goreng dibiarkan matang hingga bagian bawah berubah warna menjadi kuning keemasan. Setelah itu, gorengan dibalik secara perlahan agar kedua sisinya matang sempurna.
- Tapai goreng yang sudah matang diangkat dan ditiriskan terlebih dahulu agar minyak berlebih berkurang. Proses penirisan dilakukan beberapa menit supaya tekstur gorengan tetap renyah saat disajikan.
- Tape goreng kelapa disusun di atas piring saji selagi masih hangat agar aroma gurihnya semakin terasa. Camilan kemudian dapat dinikmati bersama teh hangat atau kopi favorit agar suasana santai terasa lebih nikmat.
Tips Memasak Tape Goreng Kelapa
- Gunakan tape singkong yang matang sempurna agar rasa manis alaminya lebih terasa.
- Pilih kelapa parut setengah tua supaya teksturnya tetap gurih dan tidak terlalu keras.
- Jangan menggunakan api terlalu besar agar bagian luar tidak cepat gosong.
- Adonan sebaiknya tidak dibuat terlalu encer supaya tapai goreng tidak mudah menyerap minyak.
Aroma tape yang harum berpadu dengan gurihnya kelapa benar-benar bikin suasana rumah terasa hangat dan nyaman. Camilan tradisional satu ini juga cocok dijadikan ide jualan sederhana yang menggoda selera. Jadi, kapan mau mulai menggoreng tape dan bikin satu rumah ikut penasaran dengan wanginya?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
