5 Tips Memasak Nasi Hainan yang Gurih dan Nikmat, Begini Caranya!
Siapa, sih yang gak suka nasi hainan? Makanan asal wilayah Hainan, Tiongkok, ini mudah ditemukan di restoran-restoran chinese food yang tersebar beberapa wilayah Asia, termasuk Singapura, Malaysia, dan Indonesia.
Rasanya yang gurih membuat nasi hainan sangat digandrungi. Cara membuatnya cenderung mudah, tetapi lumayan tricky. Hal ini dikarenakan komposisi bahan dan bumbunya cukup banyak dan membutuhkan waktu yang tidak sebentar.
Tak perlu resah, kamu bisa menerapkan beberapa tips membuat nasi hainan yang gurih berikut ini. Dijamin rasanya gak kalah dengan yang ada di restoran chinese food, deh.
1. Pilih beras yang berbulir panjang
Tekstur autentik nasi hainan biasanya tidak terlalu pulen, tetapi juga tidak pera. Nasi tersebut juga harus bisa menyerap bumbu dengan baik, sehingga rasa dan aromanya lebih menguar.
Untuk itu, sebaiknya pilih beras yang berbulir panjang atau long grain. Jenis beras ini akan menghasilkan tekstur yang bagus jika dimasak baik secara manual maupun menggunakan rice cooker.