Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Tips Membuat Cilok yang Empuk dan Kenyal, Lebih Mantul!

Prila Arofani
instagram.com/moikafood
instagram.com/moikafood

Cilok menjadi jajanan khas Bandung yang disukai banyak orang. Perpaduan gurihnya cilok dengan bumbu kacang bikin rasanya makin menggugah selera.

Kalau pengin makan cilok yang lezat, gak melulu harus jauh-jauh ke Bandung dulu. Kamu pun bisa membuat cilok sendiri yang lezat. Sebelum masak sendiri, simak tips membuat cilok yang empuk dan kenyal berikut ini!

1. Gunakan perbandingan 1:1 untuk tepung kanji dan tepung terigu biar adonan kenyal. Pastikan tepung yang digunakan berkualitas baik, ya!

Mengaduk tepung terigu (onceuponachef.com)

2. Tuang air panas pada adonan tepung, bumbu, dan bawang daun secara perlahan. Kalau terlalu banyak, bikin lembek dan lengket, sehingga gak bisa dibentuk

bakefromscratch.com

3. Kalau pengin rasanya lebih lezat, kamu bisa menambahkan daging ayam giling pada adonan. Pastikan tercampur merata, ya!

Ayam giling (goodeggs.com)

4. Rebus air dengan bumbu dan tepung terigu, lalu pindahkan ke wadah. Setelah itu, masukkan telur ke dalamnya biar teksturnya lembut

ilustrasi merebus air untuk membersihkan hidung (cdc.gov)

5. Suka menambahkan isian pada cilok? Pastikan kamu telah merebus isiannya dahulu biar matang merata, ya!

medium.com

6. Rebus cilok saat air di panci telah mendidih biar teksturnya gak lembek. Saat cilok telah mengambang, tunggu sebentar, baru angkat dan tiriskan

misen.co

7. Tambahkan sedikit minyak saat merebus cilok biar gak lengket satu sama lain, supaya lebih mudah untuk ditiriskan

simplyrecipes.com

8. Kalau pengin tekstur empuk dan kenyalnya lebih tahan lama, kukuslah setelah direbus. Cukup kukus selama sepuluh menit saja

wikihow.com

9. Cara lainnya, biarkan cilok di dalam air rebusan setelah matang untuk beberapa jam. Cilok jadi gak keras dan lebih enak, deh

thepracticalplanter.com

10. Sajikan bersama bumbu kacang biar makin nikmat. Campurkan saus sambal, bawang goreng, kecap, dan bumbu kacang

instagram.com/cilok_menak16

Nah, itulah beberapa tips membuat cilok yang empuk dan kenyal. Jangan lupa sajikan bersama bumbu kacang biar makin enak, ya!

Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Editor’s Picks
Tips dan Cara Membuat Cireng Renyah, Teksturnya Empuk Enak
Beda Pentol, Cilok, dan Sempol yang Harus Kamu Tahu
Topics
yummymakananResep Makanantips memasakcilokResep Masakantips masakResep Cilok

Editorial Team

3+
EditorAntonius Putu Satria
EditorPrila Arofani
EditorDewi Suci Rahayu

Tonton lebih seru di