Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Tips Membuat Kering Tempe, Lauk Makan yang Tahan Lama

Annisa Nur Fitriani
tips membuat kering tempe (instagram.com/iren_natty)

Kering tempe menjadi salah satu lauk sehari-hari yang mudah dibuat. Berbahan dasar tempe, makanan ini kerap dijadikan stok lauk yang bisa bertahan lama. Gak heran, untuk menghemat pengeluaran, banyak anak kos yang membawa kering tempe dari rumah.

Kering tempe gak hanya enak dijadikan lauk, dimakan langsung juga gak kalah nikmatnya. Kerenyahan kering tempe bikin siapa saja ketagihan.

Buat kamu yang berencana ingin memasak olahan tempe ini, berikut beberapa tips membuat kering tempe biar hasilnya renyah tahan lama. Siap-siap ketagihan, ya!

1. Pilih tempe yang sudah benar-benar jadi. Cirinya bertekstur padat. Memilih tempe setengah jadi akan mudah hancur saat digoreng

Ilustrasi tempe (instagram.com/elfirapu)

2. Potong tempe jadi beberapa bagian, lalu iris setipis mungkin. Semakin tipis, maka tekstur kering tempe akan makin renyah

ilustrasi memotong tempe kecil-kecil (youtube.com/Resep Kekinian)

3. Supaya tempe matang dan kering sempurna, goreng di dalam minyak yang melimpah dan dalam kondisi sudah benar-benar panas

ilustrasi menggoreng tempe (pixabay.com/planet_fox)

4. Goreng tempe secukupnya saja. Terlalu banyak memasukkan tempe ke dalam penggorengan justru akan membuatnya tidak matang secara merata

ilustrasi menggoreng tempe (pexels.com/RODNAE Productions)

5. Selain tempe, menambahkan kentang, bihun, teri atau kacang juga cocok banget jadi campuran kering tempe. Kamu lebih suka yang mana, nih?

ilustrasi kacang (pixabay.com/forwimuwi73)

6. Bumbu kering tempe cukup sederhana, hanya bawang merah, bawang putih dan cabai. Sebaiknya goreng terlebih dulu supaya makin gurih

ilustrasi bumbu kering tempe (instagram.com/elisabethlie1982)

7. Supaya warnanya cantik, gunakan gula pasir yang dilarutkan dengan sedikit air. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk, ya!

ilustrasi gula pasir (pixabay.com/designfoto)

8.Setelah bumbu kering tempe mulai mengental dan berubah warna kecokelatan, tuang tempe, bawang dan cabai merah. Aduk sampai rata

ilustrasi memasak kering tempe (instagram.com/masakanniek)

9. Memasukkan tempe terlalu cepat berpotensi bikin kering tempe jadi melempem. Masukkan di waktu yang pas sebelum gula terlalu kental

ilustrasi memasukkan tempe dan teri ke dalam bumbu (instagram.com/palatebyellya)

10. Tunggu sampai uap panas hilang, baru kamu bisa memasukkan kering tempe ke dalam wadah kedap udara agar awet dan tahan lama

ilustrasi memasukkan kering tempe ke dalam wadah kedap udara (instagram.com/mamima_keringkentang)

Kering tempe bisa awet sampai sebulan lebih, lho. Namun, untuk mempertahankan kualitas dan rasanya lebih baik jangan sampai lebih dari sebulan. Semoga tips membuat kering tempe di atas bermanfaat buat kamu, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Topics
Reseptips memasakcara memasaktips masak buat pemulacara masaktips masakresep tempeolahan tempetips masak enakResep Kering TempeEducate me

Editorial Team

EditorNaufal Al Rahman

Tonton lebih seru di