10 Tips Membuat Sate Ayam Madura yang Saus Kacangnya Sedap Maksimal
Sate ayam madura merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat populer dan digemari banyak orang. Rahasia kelezatan sate ini terletak pada bumbu kacangnya yang kaya rasa dan tekstur ayam yang empuk. Perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas dari sate ayam madura memang mampu menggugah selera.
Selain membeli, kamu juga bisa membuat sate ayam ini di rumah. Supaya hasilnya bisa memukau lidah setiap orang yang mencicipinya, berikut ini terdapat sepuluh tips membuat sate ayam madura yang bisa kamu terapkan.
1. Pilih daging ayam segar agar tekstur sate lebih lembut dan enak, lalu potong menjadi ukuran yang seragam agar matang merata saat dipanggang
2. Rendam daging ayam dalam campuran bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan garam selama minimal 30 menit agar bumbu meresap
3. Pilih tusuk sate dari bambu yang sudah direndam air untuk mencegah tusuk sate terbakar saat proses pemanggangan sekaligus memberikan aroma khas
4. Pastikan arang yang digunakan sudah benar-benar menyala dan merah membara untuk mendapatkan hasil sate yang sempurna
5. Panggang sate dengan cara dibolak-balik secara teratur agar matang merata. Jangan lupa untuk mengolesi bumbu saat memanggang, ya
6. Buat saus dari kacang tanah yang sudah disangrai dan dihaluskan, lalu tambahkan bawang putih, cabai, gula merah, dan air asam jawa
7. Tambahkan kecap manis secukupnya untuk menambah rasa manis yang khas dan juga memberikan warna yang menarik pada saus kacang
8. Tambahkan santan ke dalam saus untuk memberikan rasa gurih dan kental sehingga lebih sedap
9. Sajikan sate ayam dengan lontong, bawang goreng, dan sambal. Jangan lupa tambahkan irisan jeruk limau untuk memberikan rasa segar
10. Susun sate dengan rapi di piring dan siram saus kacang di atasnya. Jangan lupa hiasi dengan taburan bawang goreng dan potongan cabai
Menikmati sate ayam madura dengan saus kacang yang sedap maksimal, tentu menjadi pengalaman bersantap yang menyenangkan. Dengan mengikuti tips di atas, maka kamu pun bisa membuat sate ayam madura yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba!
