5 Tips Membuat Tsukune, Sate Bakso Ayam ala Jepang
Kuliner Jepang memang tidak pernah bosan dipelajari dan dibuat sendiri di rumah. Setiap hidangan memiliki cita rasa istimewa yang membuatnya jadi primadona di meja makan. Baik itu dalam konteks hidangan utama sampai camilan sekalipun.
Dari sekian banyak kuliner populer Jepang, tsukune juga turut menarik perhatian. Ini adalah Japanese chicken meatball yang biasa dihidangkan memakai tusukan bambu. Rasanya gurih dan manis serupa sate. Kalau kamu tertarik membuat tsukune, ada lima tips memasak yang patut diperhatikan seperti berikut ini.
1. Gunakan paha ayam agar rasanya juicy
Untuk membuat tsukune yang juicy, kamu bisa gunakan paha ayam sebagai bahan utama. Bahan ini akan membuatĀ chicken meatball terasa gurih tapi tidak kering, karena lemaknya lebih tinggi dari dada ayam.
Selain itu, kamu bisa cari paha ayam fillet untuk dihaluskan supaya bisa meringkas proses persiapan memasak. Namun, jika sedang tidak memungkinkan menggunakan paha ayam, kamu tetap bisa menggunakan daging ayam cincang campuran untuk membuat sate ini.