10 Tips Menyimpan Bawang Putih biar Lebih Awet dan Selalu Segar
Bawang putih merupakan salah satu bahan wajib saat memasak. Rasanya seperti ada yang kurang kalau bawang putih tak disertakan.
Bawang putih termasuk awet, tapi kalau kamu salah menyimpannya, jadi cepat busuk juga. Berikut beberapa tips menyimpan bawang putih supaya lebih awet.
1. Pastikan membeli bawang putih yang segar, biar lebih tahan lama. Teksturnya masih keras dengan permukaan yang kering, tanpa ada jamur
2. Sebaiknya tak pisahkan akar dan siung-siungnya. Setelah dilepas, bawang hanya akan bertahan selama 3-10 hari
3. Simpan bawang putih dalam suhu ruangan. Pastikan simpan di tempat yang kering, tapi tidak terkena sinar matahari secara langsung
4. Gunakan wadah yang memiliki sirkulasi udara lancar. Kalau disimpan di wadah tertutup, bakal bikin cepat busuk
5. Kupas dan iris bawang putih, lalu masukkan ke dalam freezer bag. Simpan di dalam freezer, dijamin bakal tahan lebih lama
6. Kamu juga bisa menyimpan irisan bawang putih di dalam wadah berisi minyak. Tutup rapat, kemudian masukkan ke dalam freezer
7. Mau dihaluskan juga boleh, kemudian campurkan dengan minyak zaitun. Simpan di dalam wadah tertutup, lalu masukkan ke freezer
8. Kalau gak suka minyak, campurkan irisan bawang putih dengan cuka. Tambahkan garam atau dried herbs biar rasanya lebih lezat
9. Panggang bawang putih tanpa dikupas di dalam oven. Kemudian, simpan di dalam wadah tertutup dan masukkan ke freezer
10. Masukkan bawang putih ke dalam food dehydrator, biarkan sampai kering. Simpan di wadah tertutup, letakkan pada suhu ruangan
Nah, itulah beberapa cara menyimpan bawang putih supaya tahan lama dan selalu segar. Kamu sudah menyimpan dengan benar, belum?
