VIDEO: Resep Membuat Keripik Kentang Tembus Pandang, Kekinian Abis!

• 8 buah kentang
• 1/2 cup garam
• olive oil secukupnya
• 4 cup air
• 4 sendok makan tepung pati kentang

1. Cuci bersih kentang hingga tak ada sisa tanah di kulitnya. Potong hingga bagian tengah kentang sekitar 3 cm dari permukaan (jangan terbelah).
2. Siapkan baskom besar, lumuri kentang dengan olive oil dan garam. Aduk hingga rata ke seluruh permukaan kentang.
3. Selanjutnya panggang kentang dengan suhu 450 derajat Fahrenheit selama 25 menit.
4. Keluarkan kentang dari oven, letakkan kembali dalam baskom dan tuang 4 cup air mendidih. Diamkan hingga dingin selama kurang lebih dua jam.
5. Keluarkan kentang, lalu saring air kaldu kentang yang telah dibuat.
6. Panaskan dua cup kaldu kentang di atas panci dengan api kecil, lalu tuangkan 4 sendok makan tepung pati kentang.
7. Aduk secara perlahan dengan api kecil hingga teksturnya mengental.
8. Siapkan nampan untuk memanggang dan lapisi dengan baking sheet. Cetak gel kentang di atasnya berbentuk oval dengan ketebalan sekitar 3 milimeter atau sesuai selera.
9. Panaskan oven dengan suhu 270 derajat fahrenheit, masukkan nampan ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih dua jam. Tetap awasi suhunya, karena jika terlalu panas, ia akan berubah jadi cokelat.
10. Setelah dua jam, keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin. Selanjutnya goreng keripik dengan api kecil selama satu atau dua menit.
11. Keripik siap dinikmati.

Gak sulit, kan? Yuk, coba berkreasi di dapur sendiri!