Resep Membuat Sayur Godog Pepaya, Endul Banget Rasanya!
Sayur Godog Pepaya (instagram.com/dapurngebut)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sayur godog pepaya biasa disajikan saat Lebaran. Namun, kamu tetap bisa menyajikan sayur godog pepaya sebagai menu sehari-hari, lho.
Dijamin bikin nafsu makan meningkat, sayur godog pepaya ini terasa begitu nikmat. Cara membuatnya pun gak sulit. Berikut resep sayur godog pepaya untuk menu harianmu.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan membuat sayur godog pepaya (yummy.co.id)Bahan utama dan sayuran:
- 1 buah pepaya muda
- 1/4 potong tempe
- 3 buah wortel
- 2 buah kentang
Bahan bumbu halus:
- 1 ons cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 2 bungkus terasi
Bahan lainnya:
- 4 sendok makan gula pasir
- 3 keping gula merah
- 5 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 200 ml santan kelapa
- 2 liter air mineral
- 3 batang daun bawang
- Minyak goreng secukupnya
2. Kukus bahan utama dan sayuran
Sayur Godog Pepaya (instagram.com/warungtatarsunda)Parut buah pepaya muda dan wortel, lalu potong tempe dan kentang berbentuk kotak-kotak. Kukus beberapa saat hingga empuk dan diamkan sejenak.
Editor’s picks
3. Haluskan bumbu dan tumis hingga matang
Menumis bumbu halus (yummy.co.id)Blender cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan terasi hingga halus. Siapkan wajan yang cukup besar, masukkan bumbu halus ke dalamnya dan tumis beberapa saat. Masukkan lengkuas dan daun salam, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan sedikit minyak goreng dan tumis hingga matang. Tuang seliter air mineral ke dalamnya, aduk dan kemudian masukkan gula pasir serta gula merah. Aduk-aduk hingga gula larut seluruhnya.
Baca Juga: Resep Sayur Udang Labu Siam, Makan Sayur Jadi Gak Bosan!
4. Masak sayuran bersama bahan-bahan lain
Sayur Godog Pepaya (instagram.com/novitrihastuti)Masukkan sayuran yang telah dikukus, kemudian tambahkan seliter air mineral. Aduk beberapa saat, lalu masukkan garam dan penyedap rasa. Aduk dan kemudian diamkan sampai mendidih.
Setelah itu, masukkan potongan daun bawang dan santan kelapa. Aduk semuanya hingga tercampur merata dan matang seutuhnya.
5. Video masak sayur godog pepaya
Itulah resep sayur godog pepaya untuk inspirasi menu harianmu. Gimana, sudah kebayang kenikmatannya?
Baca Juga: Resep Sayur Asem Khas Betawi yang Segar, Inspirasi Menu Sehari-hari
Berita Terkini Lainnya
