Yummy! Resep Kerupuk dari Nasi Sisa yang Renyah dan Bikin Ketagihan
Tim pembuang nasi sisa mana suaranya? Mulai dari sekarang, lebih baik akhiri kebiasaan ini, ya. Nasi sisa itu ternyata bisa diubah menjadi camilan yang enak nan renyah. Misalnya, dijadikan kerupuk untuk teman makan.
Proses pembuatannya mudah banget. Apalagi bumbunya juga sudah umum tersedia di dapur. Penasaran? Baca sampai akhir artikel di bawah ini, yuk!
1.Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan :
- 400 gram nasi
- 500 gram tepung tapioka
- Air secukupnya
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- ½ sdt ketumbar halus
- 1 sdt penyedap rasa
2.Haluskan nasi telebih dahulu
Rendamlah nasi di air hangat selama 1 jam. Lalu, haluskan menggunakan blender dicampur bahan lainnya kecuali tepung tapioka. Jangan lupa tambahkan air sekitar 100 ml, ya!
3.Saatnya membuat adonan kerupuk, nih!
Campurkan nasi yang sudah dihaluskan tadi dengan tepung tapioka. Uleni hingga benar-benar tercampur rata. Sebelum dicetak, diamkan selama 1 jam.
Lalu, bentuk adonan menjadi seperti lemper sesuai selera. Saat mencetaknya, jangan lupa olesi tangan dengan tepung tapioka agar tidak lengket.
4.Iris tipis adonan sesuai selera
Sebelum digoreng, tahapannya masih panjang. Yaitu, rebus adonan terlebih dahulu hingga mengambang. Pada proses ini, beri tambahan 2 sendok minyak goreng ke dalam air rebusan agar hasilnya tidak lengket.
Jika sudah matang, masukkan ke dalam kulkas di bagian tempat biasa selama semalaman. Setelah itu, tinggal iris tipis sesuai selera, deh!
5.Gorenglah hingga mengembang
Sebelum digoreng, jemurlah di bawah sinar matahari selama 2-3 hari. Kalau sudah, lalu goreng dengan minyak panas. Lihat saja hasilnya pasti akan mengembang dan renyah, lho!
Nah, itulah resep kerupuk dari nasi sisa yang renyah dan bikin ketagihan. Bikin penasaran, ya. Yuk, kita bergegas ke dapur langsung bikin!
