3 Jenis Beras yang Cegah Gula Darah Naik, Ada Takarannya!

23 Jun 2023, 10:50 WIB

ilustrasi beras merah dan hitam (pexels.com/MART PRODUCTION)

Ada beberapa pantangan yang tidak boleh dilanggar penderita diabetes jika tidak ingin gula darahnya naik. Pasien diabetes biasanya akan direkomendasikan untuk mengonsumsi karbohidrat dari makanan selain nasi putih.

Sebenarnya, penderita diabetes masih boleh mengonsumsi nasi putih, tetapi harus dengan jumlah yang terbatas. Beras atau nasi putih adalah salah satu makanan yang dapat membuat gula darah naik.

Sebagai pengganti nasi putih, penderita diabetes dapat mengonsumsi beberapa jenis beras berikut ini. Sama-sama enak kalau diolah dengan baik, lho.

1. Beras cokelat

ilustrasi beras cokelat (pexels.com/Suzy Hazelwood)

Jenis beras yang pertama untuk mencegah gula darah naik adalah beras coklat. Secara umum, jenis padi untuk beras putih dan cokelat sebenarnya sama. Hal yang membedakannya adalah beras cokelat menghilangkan kulit terluar beras atau sekam. Nah, hal inilah yang membuat beras menjadi warna kecoklatan.

Sementara itu, melansir Everyday Health, setidaknya mengonsumsi beras cokelat sebanyak dua kali setiap minggunya akan menurunkan resiko gula darah. Tidak hanya itu, mengganti sekitar sepertiga dari porsi nasi putih dengan beras cokelat atau nasi cokelat akan menurunkan resiko diabetes tipe 2, lho.

2. Beras merah

ilustrasi hidangan menggunakan beras merah (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Selanjutnya, jenis beras yang dapat mencegah resiko gula darah naik adalah beras merah. Warna merah pada beras ini muncul karena adanya kandungan antosiasin di dalamnya. Beras merah dikonsumsi tanpa dikupas dengan bersih, sehingga menyisakan lapisan merah.

Selain itu, serat dalam beras merah merupakan bagian penting. Sebab, serat tidak dicerna oleh tubuh, sehingga hal ini tidak memengaruhi gula darah. Mengonsumsi beras merah akan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegak lonjakan glukosa.

3. Beras hitam

ilustrasi beras hitam (pexels.com/Robert Bykowski)

Meskipun tidak sepopuler beras cokelat atau merah, kandungan nutrisi beras hitam mampu memberikan manfaat lebih untuk penderita diabetes. Beras hitam diketahui mengandung zat besi, protein, dan antosianin yang berperan sebagai antioksidan.

Selain itu, beras hitam cenderung menghasilkan kalori yang rendah. Tentunya ini akan sangat amat dikonsumsi bagi pasien diabetes. Beras hitam juga memiliki kelebihan yang mengonsumsi beras ini akan merasakan kenyang lebih lama.

Beberapa jenis beras di atas adalah beras yang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes. Sebab, kandungan nutrisi yang terdapat pada beras di atas lebih baik untuk dikonsumsi demi mencegah naiknya gula darah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.