5 Makanan Sumber Vanadium, Mikronutrien untuk Mengelola Diabetes
Bisa membantu memperbaiki metabolisme glukosa tubuh
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Vanadium adalah mineral yang tidak banyak diketahui. Namun, vanadium baru-baru ini menjadi fokus penelitian karena potensinya dalam mengelola diabetes. Dalam jumlah besar, vanadium dapat memperbaiki kadar kolesterol dan trigliserida, bersama dengan metabolisme glukosa tubuh.
Saat ini, tidak ada angka pasti untuk asupan vanadium yang optimal. Namun, jika kamu ingin menambah asupannya, cobalah makan makanan berikut ini.
1. Kerang-kerangan
Makanan laut seperti tiram dan lobster bukan cuma lezat, tetapi juga merupakan sumber vanadium yang baik. Tiram adalah sumber yang kaya akan mineral dan mengandung lebih dari 100 nanogram/gram (ng/g) vanadium saat dimakan segar dan sebanyak 400 ng/g dalam bentuk kering, menurut Trace Elements in Human and Animal Nutrition.
Kerang-kerangan dapat dinikmati dalam keadaan polos atau dengan sedikit bumbu untuk memaksimalkan rasa seafood yang manis dan gurih. Atau, masak dengan sup krim untuk memberikan sensasi hangat.
Baca Juga: 7 Cara Alami Kurangi Gula Berlebihan dalam Tubuh, Cegah Diabetes
Baca Juga: 7 Makanan dengan Indeks Glikemik Rendah, Cocok untuk Pasien Diabetes
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.