Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Yogurt Yunani atau Greek yogurt disebut-sebut sebagai salah satu makanan super. Produk olahan susu ini kaya akan nutrisi, lezat, dan menawarkan banyak manfaat bagi tubuh. Berbeda dengan yogurt biasa, yogurt Yunani bisa dikonsumsi buat kamu yang gak toleran terhadap laktosa karena lebih mudah dicerna. Perbedaannya pun gak cuma berhenti di situ saja. Jumlah nutrisi yang terkandung di dalam keduanya juga beda.
Semangkuk yogurt Yunani cocok ditambahkan ke menu sahur dan berbukamu. Di dalamnya ada 5 nutrisi penting berikut yang bisa bantu jaga kesehatan tubuh!
1. Protein
Ilustrasi olahan yogurt (pexels.com/daria) Beda dari yogurt biasa, yogurt Yunani mengandung lebih banyak protein. Mengutip laman Healthline, satu porsi yogurt Yunani rata-rata bisa mengandung 12-17,3 gram protein. Hal ini dikarenakan pembuatan yogurt Yunani membutuhkan lebih banyak susu dan melewati lebih banyak proses penyaringan, sehingga menyisakan yogurt dengan konsistensi kental, rasa tajam, dan padat nutrisi.
Protein yang lebih banyak dalam yogurt Yunani bisa membuatmu kenyang lebih lama. Sebuah studi yang dilansir Journal of Dairy Science tahun 2018 lalu mengungkapkan kalau mereka yang mengonsumsi protein tambahan saat sarapan punya kadar gula lebih rendah dan hasrat makan lebih rendah saat siang hari. Hal ini dikarenakan protein butuh lebih banyak waktu untuk dicerna dibandingkan karbohidrat, lansir Harvard Health Publishing.
Protein yang banyak terkandung di dalamnya pun penting untuk sistem imun, saraf, dan keseimbangan cairan tubuhmu.
2. Probiotik
Ilustrasi olahan yogurt (freepik.com/valeria_aksakova) Mengonsumsi yogurt Yunani yang mengandung probiotik bisa bantu menjaga kesehatan pencernaanmu. Probiotik merupakan sekumpulan bakteri yang menyokong fungsi sistem pencernaan tubuhmu. Mereka akan mendorong pertumbuhan bakteri baik di dalam pencernaan, sehingga meningkatkan kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan.
Menurut laman Live Strong, yogurt dengan probiotik mengandung bakteri yang serupa dengan yang hidup di dalam pencernaanmu, sehingga bisa memberikan manfaat kesehatan lebih luas.
Menurut sebuah studi yang dilansir International Journal of Scientific and Research Publication tahun 2014 lalu, probiotik disebut bisa mencegah dan melawan beberapa gangguan sistem pencernaan, melindungi dari kanker usus, mencegah osteoporosis, hingga meningkatkan sistem imun.
Baca Juga: 5 Ide Olahan Kue Yogurt Manis dan Segar, Gak Cukup Sepotong!
3. Kalsium
Ilustrasi olahan yogurt (freepik.com/stockking) Kalau tadi yogurt Yunani mengandung lebih banyak protein daripada yogurt biasa, kali ini yogurt Yunani punya lebih sedikit kalsium. Biarpun begitu, kandungannya tetap terbilang tinggi. Laman US News mengungkapkan kalau 6 ons atau sekitar 170 gram yogurt Yunani bisa memberimu sekitar 20 persen dari rekomendasi asupan kalsium harian.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Seperti yang kamu tahu, kalsium penting untuk kesehatan tulangmu. Jantung, otot, dan sarafmu juga perlu kalsium supaya bisa berfungsi dengan baik, tutur laman Mayo Clinic. Kekurangan kalsium bisa berdampak buruk karena akan menghambat pertumbuhan pada anak-anak dan meningkatkan risiko osteoporosis pada orang dewasa.
Karena tubuhmu gak bisa memproduksi kalsium sendiri, kamu wajib mendapatkan kalsium dari menu buka dan sahurmu.
4. Vitamin B-12
Ilustrasi olahan yogurt (freepik.com/topntp26) Selain protein, probiotik, dan kalsium, yogurt Yunani juga mengandung vitamin B-12. Menurut laman Insider, kandungannya sekitar 1,2 mcg per 6 ons, lebih banyak dari yogurt biasa yang hanya sekitar 1,04 mcg per 6 ons.
Vitamin ini sendiri dibutuhkan tubuh untuk membentuk sel darah merah, menyokong fungsi otak, dan sintesis DNA. Laman Healthline mengungkapkan kalau mereka yang vegetarian cenderung kekurangan vitamin B-12 karena vitamin ini banyak terkandung dalam produk hewani.
Oleh karena itu, yogurt Yunani cocok banget buat kamu yang vegetarian. Tambahkan saja seporsi yogurt Yunani ke dalam menu sahur atau berbukamu untuk dapat tambahan asupan vitamin ini.
Baca Juga: Resep Yogurt Souffle, Kudapan Nikmat yang Penuh Gizi
